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还记得上次去“楚巷湖北菜馆”已经是大半年前的事了，对他家的美味“鱼丸”颇为倾心，至今还记忆犹新！听说他家最近又推出了几道新菜式，心意又有所动，今次的同事FB食战地点9选在这家了。一行9位MM，6点准时杀到食战现场。
由于建国西路是条单行道，周边又是居民区，车流人流相对的少些。古朴雅致的这家湖北菜馆，就开在了这条闹中取静的路上，招牌在婆娑的树影下已颇有些时日了。
1楼的店堂不大，估摸着大概有8张4人桌间距比较紧凑，记得以前是那种绛红色的桌布，现在已经换成了橙色的布艺桌布，餐桌边就是落地的玻璃窗。我们定了包房，他家的包房是在三楼，踏着木质的台阶1楼楼的爬上去，晕啊～“包房”原来就是在露天平台上搭出来的1间屋子。
“三色凉粉”10元～
“三色”即“蛋皮丝——黄色、凉粉丝——白色、黄瓜丝——绿色”
白色的餐盘边用红色的番茄作为装饰色相不错～用香醋拌匀～口感蛮清爽的但粉皮不够弹Q～
“楚巷鸭三样”38元～
是由“鸭头＋鸭脖＋鸭掌”组合而成的～这道菜蛮辣的～但卤的味道很好挺入味的～嗜辣一族肯定喜欢～
据说是店家用几十种中药熬制出来的～这种“辣”的特别之处是在于吃再多也不会上火～
还有开胃解酒的功效呢～都是因为中药的作用～
武汉人特别喜欢吃鸭脖子～因为它的味足肉质很有嚼劲～
“楚巷藕拖”18元～
竹篮编制的餐盘～盛放着金黄香脆的“藕拖”～翠绿的“芹菜”点缀其中～
“藕拖”是用2片莲藕夹着少许肉末～再用面糊包裹～放在热油里香炸～再切成条状装盘的
吃口脃脆的～1条1口～大小正合适～
“土家吊烧鸡”28元～
烧鸡表皮脃脆的～里面的鸡肉又嫩得一分不多一分不少～嚼在口中有股子烧味的香气蔓延开来～
沾沾店家自制的话梅酱～鲜味儿全被吊出来了～
“丰收糯米骨”30元～
用整个橙红色的南瓜作为盛具～掀开它的盖头来～香喷喷的糯米和仔排就盛放在里面～
仔排的肉香已经深深的沁入糯米饭里～入嘴除了软糯鲜香就是美妙的味蕾享受了～
吃完里面的糯米＋仔排～还可以继续吃粉软的南瓜～粉甜粉甜的～也是一道不错的点心哦～1菜2吃性价比高的～
“干锅花菜”22～
推荐大家1定要尝尝～味道很好哦！蔬菜能吃出肉的感觉可见一斑～
各种香料和豆瓣酱一起煸炒～再和花菜一起煮～放在干锅里端上餐桌～散发的香气里既有麻辣又有豆豉的香味～
我平时是不爱吃花菜的～总感觉有股怪怪的味儿～可尝了1口他家的“干锅花菜”让我惊觉花菜原来可以那么好吃～
做的非常入味儿～花菜除了鲜辣的口感外～同时鲜美的汁水还会充满口腔～
我便开始欲罢不能啦～1个劲儿的猛撩花菜吃～可碍于后面还有好多好吃的～只能先尝几口～
再撩几块放在自己面前的小碗里私藏好～嘿嘿～黑心啊～
“楚巷琵琶鸭”32元～
相比“土家吊烧鸡”稍有些逊色～鸭肉稍微肥腻了点～话梅酱忘了沾1下哦～绝对可以解除腻味儿～
“汤逊湖鱼丸”29/斤(一斤起卖)～
楚地依山靠水，菜式也有鲜、嫩、肉、滑、爽的讲究。汤逊湖是武汉一条无污染的淡水湖，所产的湖鱼鱼肉细鲜而无腥味。再次点了这道鱼丸，也是店家点击率极高的一道招牌菜，第一次来吃酒是被这道鱼丸所深深吸引的。
众MM都好“鱼丸”这口，我们点了4斤，服务员长大了嘴巴问我们：“你们吃的完吗？”呵呵～可别小看我们这帮饿女们的战斗力哦！4斤绝对吃的完，只怕少不怕多^_^满满当当的就是两大缸子端上桌，黑色的大缸里，用鱼头熬成的奶白的鱼汤里漂浮着大大的鱼丸，一缸里大概有20个左右个头蛮大的。
鱼丸是用新鲜的汤逊湖胖头鱼，除刺剔肉，将鱼肉混合姜末剁碎后手工搅拌打制出细腻的鱼茸做成的，没有勾过芡汁。夹1个大大的鱼丸，轻轻咬开，肉质嫩嫩的不像潮州鱼丸的那种弹劲十足的感觉。伴着鲜美的汤汁，1口鱼丸1口汤，2大缸鱼丸也不经我们9个MM大块朵颐。
只看见大家～你舀丸来我盛汤～没多久就消灭掉了～连汤汁也不放过～
还有更多湖北美食在第二贴里哦～大家可千万别错过此等美味。。。 |
