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美食杰上海美食的饮食 特色火锅店“冰火缘”之 “皇牌骨锤锅”

“冰火缘” 是一家有“沪上最好吃的骨锤锅”美名的火锅店，兼具“口福与美容”的骨锤锅，深受食客的欢迎！ 红色的靠椅，白色的墙壁，干净的店堂，一直以来是以“白领火锅”命名的，当然环境得好咯。 “皇牌骨锤锅”58元～ 一大锅骨锤锅底端上台面，奶白喷香的汤头里，足有5斤左右的大根带筋猪骨！配料也很多，“笋尖、糯糯的芋奶、甜甜的玉米笋、脃脆的黑木耳、香菇”，还有“红枣、枸杞、番茄”，搭配“绿色的青豆”色、香、味俱全啊！端上桌后要让锅底沸腾起来，骨头再多煮一会儿，味道才会更好。 而不得不提的是他家的“沙茶酱”，我个人觉得是火锅店里调料做的最好的，每次必点，吃火锅，调料当然也很重要！ 炉火闪烁热气腾腾，人影绰绰，笑语隐隐！我们的“骨锤锅”终于沸腾起来了，看那个云雾缭绕间，平日里再斯文的MM也耐不住诱惑，开锅下筷，“你争我夺”的疯抢起骨头来，在“水深火热”里斗得酣畅淋漓！ 骨头里还有酥软的骨髓，店家早已准备好“吸管＋手套”，可以吸的干净，啃的爽气！捞起一根猪骨，骨端的筋蛮有韧性的，骨头上的肉肉自是那个“香、活”啊！肉肉沾沾调料，吸管吮连着骨头中的鲜香汤水的骨髓，满足了！ 啃完骨头，继续奋战其他的涮料。。。。。。买单274元～人均40元左右～

第 1 幅 　　“冰火缘” 是一家有“沪上最好吃的骨锤锅”美名的火锅店～

第 2 幅 　　“皇牌骨锤锅”一大锅骨锤锅底端上台面，奶白喷香的汤头里，足有5斤左右的大根带筋猪骨！

第 3 幅 　　看那个云雾缭绕间，你争我夺”的疯抢起骨头来！在“水深火热”里斗得酣畅淋漓！

第 4 幅 　　骨头里还有酥软的骨髓，店家早已准备好“吸管＋手套”，可以吸的干净，啃的爽气！

第 5 幅 　　捞起一根猪骨，骨端的筋蛮有韧性的

第 6 幅 　　“白菜、粉丝、贡丸、鸡毛菜、金针菇、冬瓜”～

第 7 幅 　　“瘦牛肉”～

第 8 幅 　　“午餐肉”～

第 9 幅 　　“黑鱼片”～鱼片很嫩～片的厚薄相宜～在骨头汤里烫熟～吃起来更为鲜嫩～

详细地址：成都南路160号3楼 订座电话：53829797