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新概念日式料理店“海老寿司”的环境，时尚而略带神秘。从独自一人到十二人的位子都齐全备下。餐厅有一个大大的15人座餐桌，餐桌中央还有个鱼池，独一无二的情侣专座，适合热恋的情侣们窃窃私语，人多的时候也可以团团围坐在小包间里。
入座，倒上一杯“大麦茶”2元/位，翻看菜单，各种刺身、寿司、小食、主食类，很丰富。在同类寿司店中，他家的价位偏高，点菜的时候有点“抖火火”！等待食物间隙，四处观望，发现餐厅墙上有个大鱼缸，里面各式的热带鱼在水草中游泳嬉戏。回转台，纯白的吧台椅，原木的餐桌，新鲜的玫瑰花在餐桌上盛放，摆放整齐的餐具，厨师在回转台里忙碌的身影，引的我口水泛滥啊^_^ 粉丝的玫瑰，绽开笑颜，让用餐的同时，多了一份闲情和浪漫的雅致。
“龙卷风寿司”48元
上来伊始，会让人有点不知所措。这是道fusion式的寿司，一扫以往日本料理以生鱼为主的天下，采用熟的配料。鲜绿的“牛油果”夹着脆炸“老虎虾”，洒上弹Q的“腓鱼籽”，大大的“老虎虾”保留了它的头和尾，摆放在餐盘中，完整的呈现出这道寿司的经典之处。仅仅外观就已经非常养眼。尽管用料选得时髦，制作却遵照日本寿司的制作方式。寿司卷得不紧也不松，米饭也是颗粒均匀。而寿司味道却由于牛油果的加入，融和了水果风味，将海鲜的原味纯正保留，其间还有炸大虾的酥脆之感。
“鳗鱼蒲烧”42元
每次吃日料，总不会放过的鳗鱼，这家的量很少，1共才5块，仅仅比味千拉面的多了1小块，而且5块大小还不一，价钱确实翻了几倍。这里的鳗鱼比较精瘦，薄薄的一块，没尝出什么味道，就已经吞下去了。汗！
“培根芦笋卷”28元
更胸闷的一道小食，这个卷的迷你程度，堪称一绝！卷的大小，和我的中指差不多，1共9根，大嘴人士，直接一口吞仨！为了对得起这28元的价钱，我愣是把芦笋卷放在嘴里细嚼慢品了半天，再吞咽！芦笋煎过了头，软酥，毫无脃爽的口感；培根肉，太咸！性价比怎1个“差”字了得！！！
“冷茶荞麦面”20元
日式冷面都配有一碗调和得非常清爽的凉汤为蘸料蘸食。日式冷面又称作冰面，因为端上来的面条里真的有冰，冰面与其他日本料理一样，也十分讲就卖相。一起出现的还有葱末、海苔、芥末，这面条最大的特点就是清爽，入口十分爽滑。
吃日本冷面正确步骤示范：
1．吃日本面条，态度一定要认真，动作要细致。
2．先细细欣赏面条的形形色色，用筷子轻抚以示感情。
3．把葱末倒入酱汁中，用筷尖取一撮芥末，夹起面条，蘸入酱汁中，切记面条只蘸三分之二的酱汁，这是为了确保面条入口香味不会被酱汁掩盖。
4．唏哩哗啦把沾了酱的面条吸进口中。接下来把海苔丝放入酱汁中，享受如洗三温暖般的吃冷面多层次口感。
5．最后还得再闻闻碗中余留的香味。
菜量小，饥饿人士，请斟酌前往！本顿最美味的菜肴——“龙卷风寿司”不愧为当家花魁！
BS以下，老板竟然不让我拍照，说了帮他推荐还是不肯，越不让我拍！我就要一次拍个够！哇卡卡！
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