美食:

美食杰上海美食的饮食 敦煌宾馆（传说中上海最正宗的兰州拉面）

地址: 普陀区中山北路2210号敦煌宾馆1楼(近镇坪路)
电话: 021-52909179-2200

很久以前就想去了
不过，记得查过一次路线
好像要换n辆车子，就算了

这次，又有冲动了
突然发觉，从公司过去，四号线几站就能到
那个激动呀

我倒要试试它有多正宗
上周才吃了手抓，还意犹未尽呢
立马找人一道去，^_^

从地铁出来
就开始找敦煌宾馆这个招牌
结果呢。。。
绕了一圈，还没找到
还是别人给指点了下
穿过汉庭酒店
到是到了餐饮部
不过
没看到敦煌宾馆的招牌
记得以前高架经过的时候看到招牌的

等吃好出来才发现
就在地铁对过。。。 

好
开始以我兰州呆了4年的眼光和嘴巴来评价一下他们家

酿皮
10块钱
毕竟十块钱呢，好大一份

在兰州吃的时候，1.5，2块，3块了不起了
不过是一人份的
这个一大份也够3个人吃了

看上去还是满诱人的
味道上呢
首先凉皮，做得质感比较一般，应该稍微厚实一些，然后带着韧性
然后面筋，切得太薄了，一般兰州吃的时候，要么是方的，要么就是有些不规则的样子，像是上海的烤夫，大一点更吸收更多的汁水，味道更好
最后配料，不够浓郁。一般每次学校吃好，就一嘴的大蒜味道，呵呵
这里的，感觉没放啥，最多也就是放的蒜汁
醋搁的不多，不够开胃
辣的也不够爽
也不够香
感觉就是清淡版的

手抓羊肉
30（半斤）
额
端上来有点不爽
怎么才这么点儿呀

难道以前我们吃起来都是一斤一斤点的？
从肉来说，部位不能和伊兰盛鼎的比
比较喜欢上次吃的，既有皮，又有肥的还有瘦的，还有骨头
所谓该有的都有了

而这盘，以肉为主
所谓吃上几块就蹬老了。。。

味道上挺清淡的
还是要沾点椒盐，香

不过还是原汁原味的好
就是纯正的羊味儿，^_^

又是半斤
牛肉
我承认
点多了
两个人半斤羊肉就行了
最多来上2两牛肉尝尝味道是吧

一般在兰州
我们吃起来就是一碗拉面，加份肉，加个蛋
放汤里，泡着
肉的味道出来了，肉也软了，特别香

不过空口吃也不错
还是缺了些脂肪
太瘦了，^_^

最后
拉面
一个小朋友不懂事
偏要点大宽
个么成全她
结果可想而知
能吃的惯吗？
又不是陕西biangbiang面
^_^

还是我的细的好
面条还是很有兰州感觉的
面的筋道，特别的颜色
不像上海的面，白白的
它略带一点黄
但是挺亮的
也跟学校里的面似的，每一根都独一无二，^_^
汤很鲜
纯正的熬出来的牛骨汤
伴着蒜苗的香味
爽
就是辣椒少了点
兰州端上来总是大半边是红油覆盖着
因为不辣，我也少了加醋这个步骤
吃原汁原味咯
吃吃里面炖的有些烂的萝卜，香
牛肉粒，还是缺些脂肪的感觉，要不然口感更好
面好像少了点
有些意犹未尽
怪不得这里的油饼这么受欢迎
一碗面，就个油饼，应该是个不错的选择
^_^
大碗的面是8块

最后总结
兰州的味道还是有的
不过还是有些本地化了
更清淡些了
没有了兰州那股子原始，那股子粗犷
记得兰州吃面
我们都是自己拿碗，然后等着拿面
然后坐在外面露天的椅子上，兹溜兹溜吃面
出身汗，那个爽哟
吃好，浑身暖洋洋的

这里的价格也不算便宜吧
兰州的话，一碗面2.5
一份牛肉2块
手抓的话，一斤也就30吧
差距啊
本还想看看有灰豆啊，甜胚什么的不
饭后吃甜品是吧
可惜，么有。。。

详细地址：中山北路2210号敦煌宾馆二楼

附近显著标志物(建筑物)：建筑物
订座电话：52909179-2200
菜式风味：小吃面食
餐厅席位：
餐厅环境：
服务态度：
优惠特价：
营业时间：
人均消费：
交通路线：
车位情况：