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山东省亲食摄行之一:家乡的美味

创建时间:2007-05-18


美食杰青岛美食的饮食 山东省亲食摄行之一:家乡的美味

诺的爷爷家在山东半岛西南部的即墨市,离青岛大概40公里,素有青岛后院之称。即墨历史悠久,文化灿烂,自隋朝建城至今已有1400年的历史,因为是临海地区,海洋资源丰富,盛产各种海鲜


自从过了年之后,我家领导的思乡情结越来越严重,适逢诺的姑姑回家生BB,屈指一算,五一前刚好是诺的小表妹满月的日子,于是我们决定五一回诺爷爷奶奶家玩几天,一来可以慰藉领导的思亲之苦,二来为诺姑姑庆祝弄瓦之喜,三来我们趁机可以在周边游玩一番,四是最重要的一点,我们准备狠狠心让诺诺留在爷爷奶奶身边一段时间。。。因为这诸多的因素,所以回乡之行是早早就定下了,但由于小姑生产之日一推再推,我们的出行日子一直定不下来,等到确定了时间再订机票,已经没有很优惠的价格了,考虑了一番之后我们决定坐火车,正好诺诺还没有坐过呢。


终于出发了,虽然坐的是软卧,我却觉得这28小时是一次漫长而受累的旅程,以前坐过N次火车,时间比这次长的也不少,都没有这次这么累!可能真是年纪大机器坏,我上车没多久就感到头晕恶心了,后来晚餐到餐车吃饭,一走近餐车就闻到一股酸酸馊馊的泔水味,反胃得不行,强忍着坐下来,因为本次列车满员了,很多乘客没位置坐,所以都挤到餐车上来了,借吃饭的名义挤坐在一起,甚至过道都坐满了人,别说诺诺看了叫着要回去,我都几乎要退回车厢中,考虑到大家都没吃东西,只能硬着头皮点了个套餐(人多不能单点,只有套餐和盒饭),摆上来了4碟菜,是凉的,饭是硬的,菜是无法下咽的,加上餐车的臭味,我根本吃不下,就更别说诺诺了,领导匆匆扒了两口,赶紧落荒而逃!回到包厢,我终于还是忍不住一边让胃完全排空了!因为头晕,照顾诺诺的重担就落在了领导身上,别看他平时什么都不干,关健时刻喂起女儿来还是有模有样的,在这里赞一个!可惜啊,该同志的光辉形象没多久就破灭了,这些容后再述。


列车在晚点了一个多小时之后终于到了青岛四方站,我终于舒了一口气,有种苦尽甘来的感觉在心中!表弟接上我们,一路不停地回到了诺爷爷家,这时已经是晚上九点半了,爷爷奶奶喜笑颜开地迎我们进门,抱着一年不见的诺诺亲个不停,诺诺表现得有点陌生和抗拒,寒喧一番后奶奶赶紧把一碟又一碟的菜端上了桌,原来二老等着我们,也没吃晚饭呢,于是乎,一家老小快快乐乐地在晚上10点共进晚餐,他们煮的都是领导爱吃的海鲜,也是当地的家常菜,因为山东人吃海鲜喜欢的就是它的原汁原味,所以大部分的做法都是清水煮,且没有任何蘸料,用诺爷爷的话来说就是:“这样吃多鲜啊!”

第 1 幅 妈妈牌饺子

第 2 幅 凉拌芹菜花生

第 3 幅 银鱼炒蛋

第 4 幅 卤猪手

第 5 幅 清水蟹

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