|
|
元旦放了几天假,可是我只休息了一天。一号公司搞活动大家都加班，三号又有事情，只有二号实实在在休息了一整天。
早上一家人都睡了懒觉，起来后就早餐午餐一起解决了，晚饭就要好好吃一顿咯。
平时上班，在外用餐也大都在附近解决，难得一家人都有空，就打车去了新街口的张生记酒店。
张生记的杭州菜在南京是数得上的了，就餐环境也很好，只是由于地处闹市区，交通不是太方便，所以虽然比较喜爱那里的菜肴，可是去的也不是太多。
腊鸭舌是我每次去必点的，个人觉得，南京市内餐馆中鸭舌做得最好的就是它这里的了。腊香味十足，只是价格不菲，一份50克要28元。鸭舌这个东西，爰吃的人特别喜欢，不吃的人一口不沾，所以我点上一份，也足够我一个人慢慢享受咯。
杭椒松花蛋，松花蛋用料有问题，蛋黄黑糊糊的，有点臭，不好咯。
大煮干丝，做得很好，用料比大多数地方都讲究。汤料配菜用了虾干、干贝、菜心、虾仁、火腿，汤汁浓白，干丝香浓味美。平时不爰吃豆制品的我也多吃了不少。
虾爆鳝也是我每次到张生记都要点的，糖醋口味的菜不少女孩子都爰吃。它这里的用料好，鳝鱼是比较大的，面糊挂得也不薄不厚，不象一些店里做的一口咬下去吃到的都是面糊糊。里面的虾仁处理的也不错，嫩、滑、鲜俱备。
八宝酱丁，这个菜也是点击率非常高的一道菜，其中配料主要有8种，茄丁、花生、鸡丁、青豆、豆干、茭白丁、杭椒丁、猪肉丁，大火爆炒后放入酱料调味，是下饭的好菜。不过这次做的不是太好，菜料都有些过火，烂了，酱也放少了，色泽就不够鲜亮，吃口也淡。
腌菜带鱼锅，我不太爰吃带鱼，不过里面的腌菜还是很鲜的，汤里还有贡丸，不过都用刀划成花的了，这样是容易熟了，可是里面的鲜味都跑光咯。
腐皮毛毛菜，也就是豆腐皮炒杭白皮菜，油太多太多，受不了。
主食用的是响油拌面，做得也不如以前好吃。面不够筋到，味道也淡。不过也不难吃，后来大家在面里放了点辣酱，吃起来就好多了。
我是吃的比较满意的，因为我爰吃的鸭舌和虾爆鳝做的都不错，不过有人吃得不是太开心咯。这顿饭用了两百元左右吧，不便宜呵。
|
