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昨天请老爸老妈还有LP吃饭。在家门口挑了一下,老妈极力想去这一家。
坐定首先感觉到服务员的身体肯定不好,一副苦样子。倒水点菜都很不积极的样子,明明是中午旺时,小姐这副尊容,恐怕会让顾客很不满意。难道是因为我们穿的很家居~至少还没有穿着睡衣来吃饭啊!
冷菜是四鲜烤夫,蜜汁藕片还有淹菜毛豆。烤夫满香的,也不想很多其他地方一样甜的发腻,咬起来劲道足,原料水洗的满到家;毛豆马马虎虎,藕片中规中矩。
热菜有两个妈妈特别喜欢的小笼牛肉和酱包鲈鱼。牛肉其实是带皮的牛腩,应该是焖烧类的,火候不错,无奈我对牛腩天生有反感,因此就没有多尝,不过LP和老妈似乎满喜欢。吃剩的还打包了;鲈鱼就是铁板气球鲈鱼的简化版~一条斤把的鱼用油炸再红烧,用锡纸垫在一块热铁板上就上来咯。吃起来口感尚可。嫩滑,没有腥味。外皮脆,但是没有焦糊味道,做工算是不错。
我和老爸偏爱的蟹粉菜来咯~蟹粉豆腐和银鱼羹。豆腐精选的是嫩豆腐,蟹粉不甚出色,疑为膏蟹所出。吃口不错,豆腐上浇注的热汤汁恰好把嫩豆腐上结成一块“豆腐锅巴”,就着香滑的蟹粉一口下去,让你不由的感叹~这就是生活!银鱼羹调味尚可,但是其中漂浮的香菜让我很怀疑厨师的上海出身!夹杂在银鱼中的蟹粉比什么鸡精啊味精啊什么提鲜多了!特别喜欢这道菜,最后全部被我和老爸解决。
点了个老油条就就口。八仙呢~数了一下还真是的,除了常见的火腿,黄瓜,笋什么的,还有海参,鳝片,墨鱼片等等。滋味还甚是不错。油条吃到嘴里综合着河海陆八鲜之力,清爽淡雅,但是又浓郁的让我不停咂嘴。
本来准备再叫一份炸馄饨,结果服务员一开始不懂“蟹壳黄”,后面又来说卖完了。看来适当的培训应该是各家餐饮企业老总应该放在心上的事情。
结帐价格还算公道,我跟LP又上街了一趟购物狂多 |