小铺头、靓鱼生---多X美食馆美食-广州美食-广州特色小吃-广州饭店
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小铺头、靓鱼生---多X美食馆

2007-03-15 大食死仔  关注:
 
 
美食杰 广州】
晚上宵夜,跑到合得人雄记那里,看见只有那么一台客人,就没了兴趣了。
忽然动了个小念头,想吃鱼生,知道旁边那条路上有家小铺很出名,就抱着试一下的心情走了过去。
老板在门口和一个朋友正在做水上飞机的模型---当然是能飞的那种了,见了客人也没怎么招呼。
进了店内,一阵浓浓的曲酒味扑鼻而来,心里不禁想:这是个烧酒佬聚脚的地方,而且老板好像也没怎么花心机,今天可能来错了......
不过既然来了,怎样也要试试,起码以后可以把推荐的人的最给堵了。
找个座位坐下,点了三条大非公8斤几,然后开始跟服务员讲怎么吃法,讲来讲去讲不明白,她搞不懂我们为什么要将骨和腩分开来做,而且滚粥要用三条骨滚成一个细窝,但是蒸的又只蒸两条的腩和头尾。后来竟然发起脾气来了,不过我们几个倒没生气,因为过程实在太好笑了。
终于把做法说明白了,又开始逗推销啤酒的mm玩......
过了20分钟左右,头三盆鱼生终于上桌,一看架势才明白店子旺的原因,鱼生做得确实好,放血干净、刀功利落、配料整齐,看来老板是请到个好师傅所以才会有兴趣打飞机了。
临走的时候看了一下招牌,发现中间的字竟然没了,剩下“多 美食馆几个字”,所以只好用上面那个标题了,呵呵




最超值的地方:
     鱼生确实做得地道

1
  有点饿,估计鱼生没那么快做好,先点个卤水大肠顶一顶

2
  味道适中,甘香肥美,送酒妙品

3
  鱼生到,看样子已经大概知道差不到哪里去

4
  很多的配料,整整齐齐的

5
  八斤鱼共七盆鱼生,我们三个人仅仅够吃,还没到过瘾的程度

6
  其实我自己只喜欢放盐和油,为了拍照好看,就给点颜色大家瞧瞧吧

7
  洋葱片是一种很好吃的拌料,我喜欢净吃,来张玉照先

8
  三条鱼骨用半个钟滚一小窝粥,可惜厨师不理解我们的意图,滚出一大窝出来,真是笨蛋

9
  两条鱼的头尾腩,过多了,早知道蒸一条,两条打包就好了

10
  鱼够大,蒸出来的很滑而且够肉,卖相一般不过美味无穷

   
详细地址:东风西,合得人旁边那条路,走得匆忙,没拿卡片
订座电话:不知道
餐厅席位:40左右
餐厅环境:很一般
服务态度:大拍档还要什么服务吖
优惠特价:卤味不算贵,味道可以
营业时间:两个饭市和宵夜
人均消费:我们那样吃可就贵罗
交通路线:坐去东风西的车,在少年宫站下
车位情况:满街都是


 
无相关信息
 
 
 
 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
港式味道
 
 
 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
港式味道
 
 
 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
港式味道
 
 
 
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很好吃! 一般般! 不好吃!
 详细描述:
 
 
 
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