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我从小就在珠江边上生活，以前邻居是做小食的，逢过端午前都给我家送来自家做的美味粽子，仿佛提醒我们端午的到来。还记得小学一年级时老师就教我们：端午节是为了纪念战国时期含冤跳江自尽的楚国大忠臣屈原，在江上敲打锣鼓划龙舟是为了能将鱼虾赶跑，做粽子是希望鱼虾把粽子吃了后不会伤害屈原的身体。抱着这个思想，我小时候和小伙伴们不知道浪费了多少只粽子，在珠江边却连虾毛也钓不到一条。直到了中学，从历史书籍上我才发现，端午节源于纪念屈原其实只是大多数人一厢情愿的一种说法。正解是端午时值夏季，是古时疾病开始流行的季节，端午节的确立是为了让古人驱邪避恶，远离疾病，以求身心安泰；而加入屈原的传说，无非是为了替端午节增加一点浪漫主义色彩，让人更加重视这个节日而已。也自从打那年起，当时和我钓鱼虾的其中一个小伙伴就开始对粽子恨得牙痒痒的，直到现在每天早餐的任务就是消灭一个粽子和一杯鲜豆浆，从不停歇。
边吃粽子边观赏河面上的赛龙夺锦是我家每年端午的保留节目。只见两岸的观众不停为船上的壮士加油鼓劲，人声鼎沸，好不热闹。龙舟上那些斗志昂扬的勇士，整齐的着装，矫捷的身手，浑身上下都洋溢着青春的活力。随着船头大鼓强烈的节奏，船身木桨划一的律动，船上斗士激越的呐喊，飞驰的龙舟有如一条条灵动的蜈蚣，在河面上划出一道道雪白的浪痕，在翻飞的水花中了结一段段快意的“恩仇”。
还记得某年端午节，相约好友数人于家中阳台共赏龙舟盛事，其中一友恰从粤西顺手带回数斤掩仔蟹（清明至端午这段时间正是吃重皮蟹与掩仔蟹的黄金档期），遂于锅中清蒸分而食之，佐以柜中那两瓶不入流的龙船副牌AMIRAL DE BEYCHEVELLE（端午喝雄黄酒是古时风俗，可惜现在已经难以找到雄黄酒，遗憾）。掩仔蟹的清甜多膏加上AMIRAL DE BEYCHEVELLE那成熟而富果香的酒体，当丰腴软滑的质感遇上柔和清新的口感，美妙的感觉立即通过味蕾刺激脑干透过神经末梢散布全身（我对幸福的要求太低了！呵呵），YUMMI！
除了蟹外，端午观看龙舟比赛又怎能缺少粽子这主角呢？所谓南咸北甜，国人对粽子态度恰与平常的饮食习惯相反，北方的粽子的馅料以豆沙、果脯、枣子等为主，吃时蘸以砂糖；南方的粽子多以咸吃，馅料也较北方为之丰富：咸的有咸肉、瑶柱、火腿、蛋黄、冬菇、绿豆、叉烧等，甜的有豆沙、莲蓉、枣泥等。但无论是北方的甜粽还是南方的咸粽，在广州的超市基本都可以买到，可见花城对美食强大的包容性。
记忆中吃过最好的粽子是某哥儿家中自己包的肉粽。由于这位兄弟出身于地方的名门，自幼就吃惯了场面，同宗兄弟也是做饮食业，所以自己家中工人包的粽子选材也非常讲究：全部人手选的湘莲和新晒的威海花生，保山透心绿豆，从云南订购的三川火腿（肉香醇厚但不盖他味），以蟹黄代替咸蛋黄，配上新鲜“私宰”走地猪肉，以芦兜叶包成小棒状，旺火煮一小时后再细火煮两小时。煮熟后粽内的大部分蟹黄已经融化到绵软的糯米内，加上软滑的肥猪肉和粽内那些丰富的配料，实在是令人心动啊！
有一年家里剩下了几只豆沙碱水粽，配上朋友送的桂花糖浆可算是天作之合，可惜的就是炎炎夏日吃粽子口感有点腻。有做西厨的朋友提议把粽子都切好后放进冰箱雪藏后当冰糕吃。但觉得还是不够刺激，索性把前几天喝剩的那瓶桂花陈倒入冰格内做成酒冻，打碎成冰沙后混着粽子一起吃。碎脆的冰沙夹着软糯的粽子构成丰富的层次感，冰凉的酒冻入口融化后释放出淡淡的酒香，桂花陈浓烈的后劲和豆沙清甜的回甘，至今想起仍回味不已。
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