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沿江路江湾一带,多以粤菜为主,渔家庄、惠爱、五丰、多利来等已是POCO网友经常光顾的饭店,今天听说要去试试姑妈的家常菜,还以为是去试试她姑妈做的菜,搞了半天才知道,原来是“姑妈餐厅”,闹了个小笑话~~前阵子网友Andysue也介绍过。
原来“姑妈餐厅”是5朵金花一起开的,以粤式住家菜为主,多年前这5姐妹一直齐心合力在市内几个地方开过几家餐厅,由于拆迁因此经常搬,于是这家新开不久的“姑妈餐厅”在沿江路安营扎寨,5姐妹再次合力经营,“姑妈”也是姐妹们最满意的取名。
今天姑妈介绍几个招牌菜式如下:
上汤丝瓜浸田鸡 18元 卖相不错,清淡的丝瓜最适合夏日。
盘菜蒸鲩鱼 28元/半条 用的是本地鲩鱼,先煎一会去腥,再把用鸡、花腩等熬了2个小时的上汤,和冬菇、支竹、酸菜与鲩鱼一起蒸,非常健康营养的菜式。
姑妈小炒王 18元 鲜尤、土尤、叉烧、豆腐干、海埑与鱼皮一起炒,鲩鱼皮吃起来较爽。
姑妈砂锅盆菜 28元 盆菜向来就是一大锅,夹杂了白切鸡、烧鹅、猪肉丸、牛肉丸等
咸蛋黄竹子肠 25元 用咸蛋黄炸的竹肠,下酒菜
瓦缸焗油鸡 56元/只 色泽不错,瓦缸焗出来的味道挺香的
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价格优惠的家常菜 |