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广州天河4000餐饮店无证照 将在今年全部取缔
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2005-07-01 09:26 新快报
·广州专项整治餐饮业 投诉电话：83820302
该区卫生局局长表示年底前全部取缔
新快报讯(记者杨莉 王华平 钟起龙 实习生黄琼)昨天下午，广州市天河区卫生局局长林玲接受本报记者专访时表示，经摸查，天河区辖内目前约有4000家无证照餐饮店，按照广州市政府的部署，将在今年年底前全部予以取缔。
林玲局长同时表示，由于无证照餐饮店取缔难度大，容易“死灰复燃”，加上由于执法力量相对薄弱，更显得媒体监督力量的重要，卫生部门将联手媒体曝光屡教不改的“钉子户”，对内部走漏执法检查消息的事件，在查清后将严惩相关人员。
无证照餐饮店易死灰复燃
林玲局长表示，无证照餐饮店的存在是一个社会问题，特别是在城中村和城乡结合部显得特别突出。“餐饮业要取得卫生许可证，我们对厨房的大小、消毒间的设置均有标准，很多酒楼食肆就是因为无法达到这一要求才成为‘无证照’户。无证照餐饮也因其价格低廉，吸引了一部分低收入人群。”
林玲局长说，由于有消费市场，当卫监部门对无证照餐饮店进行取缔或没收其经营工具后，店主往往在执法人员走后就重购工具开张做生意，“没收的东西肯定抵不上经营所得，所以导致无证照餐饮容易‘死灰复燃’，打而不绝。”
将联手媒体曝光“钉子户”
“两江楼重庆火锅”为何在有关部门连续取缔多次后仍持续经营半年之久，直至被本报曝光后才彻底关闭？林玲局长表示，这就体现了媒体监督的力度，消费者知道后自然不会光顾该酒楼，没了生意，它自然无法再经营。
林局长说，天河区区域较为广阔，而执法力量相对薄弱，此次事件体现了媒体的监督力度，天河区卫生部门计划与媒体联手打击无证照餐饮经营，卫生部门将会把一些屡教不改的“钉子户”交给媒体曝光，以便起到一定的震慑作用，彻底断绝无证照餐饮经营的后路。
内部走漏消息者将受严惩
记者在暗访过程中曾发现，每次执法部门进行检查时，有部分无证照餐饮店总能提前获知消息，在执法人员到来之前闭门谢客，导致执法人员无法进行查封和处罚。这是否表示有人走漏消息？林局长对此表示，对内部走漏执法检查消息的事件，在查清后将严惩相关人员。
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