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喜欢上鱼头是来了广州之后的事，在上海除了搞个花莲鱼头弄弄粉皮汤，或者去个湘菜馆子要个剁椒鱼头之外，几乎是没什么吃鱼头的机会的。而譬如清蒸或者红烧全鱼之类的菜式，鱼头通常是被当作劣等品被别人遗弃的。但是广东不同，且看——
05/04/25 顺德大良-齿留香-豉汁鱼头煲
2个人3个菜，分别是烧鹅、鲮鱼球炒菜和豉汁鱼头煲。烧鹅麻麻，菜心甜美，不过最喜欢的还是那味鱼头煲。虽然菜也是普通，但是觉得骨头多多的鱼头相当耐吃，好像KFC里最爱的鸡膀肋一样，可以吃好久吮好久，对得起那个价。鱼头的清纯带出豉汁的浓郁，豉汁的鲜咸又融进鱼头的骨髓，正！完了，写着写着又想吃了*，*
05/04/26 深圳罗湖-海上皇海鲜酒楼-木锅煎局鱼云
端上桌来是个方方的木盒，盖子一打开鲜香肆意。服务生用筷子上下搅和了一下，给一人分上一块。鱼头处理得很好，煎得香香脆脆地，有点焦又不会太焦，咬碎骨头的时候有胶质痴缠住牙齿的感觉。而鱼唇，就湿湿嫩嫩，丝毫不象鱼骨般烫口。哎呀我有RPWT，越写越恶心我不写了*，*
05/04/27 香港旺角-妹记生滚粥-鲜甜鱼云粥
地址：旺角花园街市政大厦三楼熟食中心12号铺，地铁旺角B2出口走2个街口即到，每日15点收档。找这个地方才发现自己真是蠢，人家说三楼没错呀，但是HK的三楼不就等于这里的四楼嘛，所以跑错地方还是怪自己。
寻到之后看墙上写的菜单，根本找不到鱼头哎 但是我找来的功略明明说这里的鲜甜鱼云粥值得一试呀。于是问老板娘，再跟我确认鱼云是鱼头我要吃之后，她立马让老伴开锅。
生菜叶子爽口，点缀着白粥使它不显得单调。说鲜甜果然不是骗人，好正的粥底。在把粥的味道发挥出来的同时，鱼云也奉献了自己，甘心当一个配角。$23的价格有点贵又不会太贵，不过这里的环境就真的跟大排挡差不多拉。
突然想起上海新天地的翡翠酒家有一道川穹白芷炖鱼云不错，去得那次试过吗？忘了。。。
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