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大食死仔网友关于番禺大岗的美食贴实在令人涎垂三尺.
周末一群好食FB分子趋车百里直奔大岗,由于地方比较隐蔽,左转右转了N次才到.
这次的主要目的是野生大水蟹,大罗氏虾和神秘的蛇鲠,由于事先打过招呼,所以老板专门把所有的水蟹都留给我们(由于野生的水蟹实在难找,老板又不愿找人工养的水蟹凑数,所以不够一人一只,可惜),大罗氏虾和蛇鲠也被我们一扫而空。
经过短暂的等待,美食上台了............
翻转蒸出来的蟹，汁水全部被装在蟹身里,吸的时候要小心翼翼平端蟹身,然后从蟹壳上的一个小缝里轻轻啜一口........原汁原味的蟹汁那个鲜美一时想不到如何形容
.感觉蟹的精华已经浓缩在汁里,再吃蟹肉时已经没有什么味道了.
第一次吃到如此大的罗氏虾,肉质饱满结实,连虾的大钳也能象蟹一样吃到肉也是第一次了.比龙虾好吃的确不夸张.
神秘的蛇鲠其实是一种鱼,但左看右看都不象鱼...........个人感觉吃起来味道一般,,倒是花雕浸的蛇鲠汤实在是鲜美,可惜也分量太少,每人半碗都不够.
也许是因为水蟹和大罗氏虾太美味了,所以其他菜吃完都没什么太惊喜的感觉,呵
吃饱........埋单60/人
正!
最超值的地方：
蟹和虾不够吃 |
