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在桂林我除了米粉外，都不吃什么豆腐鱼、啤酒鸭、酸笋鱼头锅之类自家都能做的大路货~~~总会缠着长辈带我去吃些特别的~~~~
这次被人大清早叫起床，带我去吃现宰出来的牛红煮汤做早餐~~~~
睡眼朦胧地…………原来只以为是去喝一碗牛红汤~~却被桌上摆的一堆锅碗镖盆把最后一点睡意都吓跑了~~~
鲜红的碎牛肉、暗红的牛红、淡黄的牛肠、黑白相间的牛肚……不过没有壮阳的牛鞭……长辈说是给我吃了浪费所以没要……=_=b
锅里的开水加入大量的姜、米酒、胡椒粉……虽然我不爱吃姜，但要辟腥也没办法~~~
先放入碎牛肉让汤里有鲜味~~
然后先放牛红~~因为这里锅里没有太多东西在翻滚~~牛肉不会一下子就被碰碎掉~~
煮好了就可以捞起牛红和牛肉碎连汤一起吃了~~~
这时牛肉已经有点硬，但细嚼会有鲜肉汁流入口中~嗯~~~~
这时再把嫩滑的牛红放入口中（小心烫！！）~~~舌头轻轻一压就会自动滑进肚子~~~
吃完牛红就可以把不经煮的牛杂用筷子夹着~~~涮至刚刚熟~~点着豉香辣椒酱吃~~~
光吃肉类会很腻的~~~在烫完所有肉类后~~~当然要喝一碗吸收了精华的汤~~~再烫青菜和菇类~~~~
还不饱？？？不要紧~~~~加一碟米粉进汤里一起煮吧~~~~
PS：顾着吃~~~只有几张P
最超值的地方：
新鲜~~~ |
