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在2周前， 看到POCO美食网的网友“苏斯克柴”发的一篇关于大闸蟹的帖子， 就记在心上。
几经周折，终于找到了帖子中介绍的“成隆行”，其实很容易找的， 就在东山百货对着的那条街－庙前直街的OK便利店对面（隆野城日本料理对面）。
车还没有停下， 就看到一脸笑容的店长，进入店内，看到各种价格的大闸蟹，无比诱惑！
2两母蟹、2两半公蟹，15元/只；2两半左右母蟹、3两公蟹，25元/只；界乎中间的则是20元/只， 其他的3两多到4两以上蟹则是120-160-200-260/市斤。
“成隆行”其实是一家专卖大闸蟹及江浙、上海食杂品的店。这里的蟹不是阳澄湖的，是来自太湖， 名声在外， 太湖自然不如阳澄湖的大闸蟹，其间也看到有人因为不是阳澄湖而转头就走， 我则认为， 自己的感觉才是最重要的， 好不好吃自己说了算！
我们选了15元的母蟹， 20元的母蟹，25元的公蟹， 160一斤的公蟹，其实， 我喜欢吃公蟹， 但这个季节，公蟹还没有到最棒的时间， 大概再过半个月应该就是时候了，不过现在吃公蟹也一样“美妙”，公蟹的白膏有别于母蟹的红膏， 吃入口中，粘在嘴上，香的很阿！建议如果吃母蟹的膏，则选择15-20元一只的母蟹就可以了， 吃公蟹， 建议买160元一斤的3两多的合算。
虽然说成隆行是卖蟹的， 但因为很多客人希望能在这里煮了马上吃， 所以他们放了一张台在店内，提供代客蒸蟹， 也让我们能在店内慢慢品尝大闸蟹的美味， 先将紫苏叶放在蒸锅水中煮沸，再把未解水草的蟹肚子朝天地放在盘中以猛火蒸20分钟，之后把蟹取出后，拌上姜丝、赤糖、浙醋混合的调味料，便会尝到最佳效果， 一开始，店长给我们的调味料不够好， 在西西这个吃惯江浙大闸蟹的人建议下， 放了姜丝和赤糖，记得要用勺子把姜丝压一下，把姜汁挤出来，味道更鲜美 。
常说吃蟹要用8种工具， 这里比较简便， 提供了剪刀和小蟹羹， 然后，店长还送了姜茶。 吃了美味的大闸蟹， 再喝上热热的姜茶， 实在太棒了！
在此过程中， 店长及店员不断的和我们交流大闸蟹的问题， 很有意思， 过程中看到他们销售给客人， 服务态度也相当值得称赞。
在吃蟹的过程中， 发现成隆行还有很多我喜欢的东西， 5元的咸亨酒店的花生，梅林午餐肉，无锡的酱排骨，酱鸭，姑苏特产麻饼等等，这些都是平时我喜欢吃的江浙小吃，这里竟然可以一网打尽。
说起大闸蟹， 有万佳超市的13.8一只的， 也有番禹大排档20元一斤的， 也有200元一斤， 更有280元一只的， 首先重量上有所区别， 2两的，三两的，四两到五两， 然后膏的多少有区别， 至于肉质鲜美上， 有差异， 但吃起来未必人人能吃的出来， 我还是那句话， 吃蟹， 带着好心情吃出好感觉最重要！
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