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但愿你能做得更好__初试新荔枝湾

2007-03-15 戴维斯  关注:
 
 
美食杰 广州】
某夜,朋友在二沙与天河之间犹豫小聚的地点,几番取舍下放弃了已经去过的塞纳河,继而一探久闻大名却未见其面的新荔枝湾,看看能否与心目中的利苑一决高下!

上网查了一下资料,荔枝湾在广州,有新旧之分。新荔枝湾在上个世纪三、四十年代,两岸盛产荔枝,荔枝红的美景让人流连,然而现在很难看到当时的美景了。新荔枝湾也是家酒楼,首创于广州,在广州已有5家分店,而且选址都是寸金尺土之地,出手不凡。只不过,除了广告经常听到的阿森鲍鱼,我对新荔枝湾真的毫无认知,可能因为广告的平庸吧,感觉那里像是公费吃喝的地方,带着暴发户特有的俗气,就像现在的正大方园,让人看了那广告,就失却尝试的兴趣了。

新荔枝湾装修环境方面做得很好,起码能让请客的人感觉很有面子,但是那种贵族的气质却有些欠缺,贵族实际上可以解释为一种专业,显赫同样如此,因为在某个领域足够专业,才能得到显赫的位置。 新荔枝湾的服务态度很好, 出品也不错,但总有那么点细微的欠缺,服务不够细致到位,服务员职业却感觉不到温度的笑容……光是换骨碟和倒水的次数就足以让我扣掉不少分数了。

偶的观点是,作为服务性行业,尤其是一间想昭显其显赫的大型饮食集团,管理上应该更为严谨,细节有时可以决定一切,而作为精品粤菜的主打,希望它能扬长避短,做得更好。



最超值的地方:
     自带了几瓶很不错的酒,有偶最爱的蓝冰王,开心!

1
  很明显,这是中秋时侯的一个不聚,现在才上,失礼晒

2
  

3
  

4
  

5
  司长推荐的这个好长名字的餐前小吃

6
  偶吃不得肥,叫某人代劳,听讲不错

7
  水鱼群边的汤

8
  

9
  

10
  盐烧猪手,整晚最值得推荐的菜式

11
  老姜炆野生水鸭,没什么胃口吃这个

12
  主要觉得得我会咬不动它

13
  高汤焗花龙虾,感觉不大好吃,虾有点浪费了,那些伴虾的面才正点

14
  黑椒神户牛肉,我们要了5成熟,还是不够嫩滑鲜甜,是肉质本身的问题了

15
  有点腻了吧,来点菜吧

16
  多宝鱼,对于讨厌骨的我来说还可以接受

17
  销量不错,剩下两小块的时侯拍的特写

18
  主食,麦包,偶喜欢卖类的东西,看着就喜欢,粗旷的感觉

19
  金瓜炖雪蛤,卖相不错,雪蛤的份量有点小气,呵呵~

20
  某人对偶连这个都拍有点不解,太普通了是吧,呵呵~这可是纪实片呢,木瓜也不放过!

  详细地址: 东山区环市东路403号国际电子大厦5-6楼
联系电话: 020-87322388 8732268



 
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 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
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 详细描述:
 
 
 
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