美食杰广州美食的饮食 羊肉和烤鸭，大热天照吃不怕火
在广州这个美食天堂，不管天气有多热，不管麻辣还是火锅，只要菜式够特别，味道够好，管他三七二十一，美味当前，吃了再算！
周六吃饭，到恒福路梅州大厦的东来顺。北京涮羊肉？答对一半。还有北京烤鸭！
广州的东来顺已开了11年，是北京百年字号的连锁店，以涮羊肉为主。涮羊肉是老北京的风味，因此有不少的回头客。这里用来涮羊肉的陶瓷锅，上面雕龙画凤古色古香的充满了中华民族特色。中间宝塔式的部分是铜器，用来加碳，这样一个锅造价要4000多元，专门在景泰蓝订做的。
东来顺的羊肉是产自内蒙古生长的1岁左右的黑头小尾绵羊，宰杀后经过特殊的排酸处理，片片羊肉切得薄如纸，吃起来肥而不腻，而且一涮即熟，久涮不老，这是百年字号东来顺的特色所在。这里的涮羊肉以清汤为主，小锅28元，中锅30元，包房要贵几元。吃羊肉沾的酱料是由20多种酱调配而成，如果口味重的人可以沾韭菜花酱和南乳酱。
北京烤鸭已不是全聚德的专利了，在这里一样能吃到。烤鸭大概1小时才能烤好，想吃鸭子还是给点耐性，最好是提前打电话预定，这样不用傻等。通常烤鸭有三吃：片皮、炒肉、骨头煲汤。师傅把一只热气腾腾的烤鸭推过来，现场片皮。这片皮的功夫看似简单，实际是有一定的技术含量的。一只鸭子片108刀，这是标准，刀功非常讲究，每只鸭子不同大小，就要看师傅的经验和刀功了。片皮有荷叶饼、大葱和甜酱来配，这面粉做的荷叶饼薄如纸，放久了不会硬，看来也是有技巧的。用荷叶饼包着的鸭皮放口里，香脆不腻人，可以包上几片来吃。烤鸭128元/只，有三吃，其他用来炒和煲汤的配菜不加费用。
除了涮羊肉、烤鸭，这里的小吃有两种要强烈推荐一下：
糖蒜，用的是河北的大六瓣蒜，个头饱满，酸酸甜甜开胃解腻，9元/份，因为开胃，有时一桌客人可以吃几份，包房10元/份。
芝蔴烧饼，看似平凡的外表，里面是用一层芝麻一层面的工序来做，通常涮羊肉吃到最后，喝一口羊肉汤吃一口烧饼，味道非常甘香。听说还有不少人专门打包回家慢慢吃的。2块钱一个，可以做主食。
如此美味，即使天气热，开大空调不就可以大口吃肉了！
详细地址：广州市恒福路338号梅州大厦二楼
附近显著标志物(建筑物)：梅州大厦
订座电话：020-83586596 83488197
菜式风味：北京菜
餐厅席位：
餐厅环境：
服务态度：
优惠特价：
营业时间：11：00-22：00
人均消费：
交通路线：110、109、111、547、297、63恒福路站下
车位情况：
