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星河湾--品蜀菜

创建时间:2008-06-25 poco soso


美食杰广州美食的饮食 星河湾--品蜀菜

这天到星河湾探访朋友,时间如梭,欢聚之后,也就到解决温饱问题的时候了,朋友建议去区内星河湾新开的品蜀吃川菜
在新开的星河湾酒店三楼,不坐电梯的话,左右转了几个弯才到,这设计有些不好。
环境装修是有些心意,大厅各处都有竹子做成的屏风隔开,位与位之间的间隔都很大下,至少说起话也不用高八度音。
灯光够设计也够亮的,唯一觉得不太舒服的是椅子,做深了下去背靠椅背的时候,手肘却没地方放,因为扶手太细了,这是个人感觉。
PS:去洗手间也是有些麻烦,非得出来餐厅才行,有些麻烦。。。。

小吃:
川北凉粉:典型的红辣味醇、鲜香爽口的川味菜,不过这里凉粉我却觉得辣味不够重,大概改良过相应南方人的胃口吧。
折耳根:又叫鱼腥草,营养价值较高的菜,用它来凉拌当菜有种特异气味很多人都接受不来,但我倒是觉得很好吃,嘻嘻,没人和争不错。
夫妻肺片:选用牛心、肚、舌、筋、等下脚料,用卤水卤好切片,淋上红油辣椒、花椒粉、卤水、花生、芝麻末等等,味道如我在成都时候吃的一样,不过就是分量少了些,我可是很喜欢吃。
担担面:红红的辣椒油很是香,一上台已是香气扑鼻,面条够细薄夹起像是滑入口里的,咸鲜微辣,十分入味。

冰镇猪手:猪蹄去骨切小块放在冰中,吃的时候蘸过芥末再放如口中,猪蹄在冰镇后啃起来口感更好,一阵辛辣后随之而来是一股冰凉的爽意,可惜,整盘猪蹄只分得一块,意犹未尽啊。
酸菜鱼:我是不吃鱼的,主要是怕刺,还好这里的鱼片起得十分之好,鲜嫩爽口又没刺,嗯,不由吃多了几块。
毛血旺:一直感觉这个是辣中之辣的家伙,这次硬是没下筷,所以什么味道就不翘得了。
东坡肘子:简直是一盘满塘红,服务员端上来后就问我们要不要切开,剔去肘骨留下瘦肉一面,吃起来感觉肥而不腻,不错!
泡椒田鸡:细细的油膜泡着田鸡肉很滑,朋友试过说过比麻田会的要滑,这个就见仁见智了!
香辣蟹:也是一啖没都吃,前面的肉经已吃到我很饱了,再看到这个红油飘飘的家伙,只好投降了。
手撕包菜:不过菜还是不怕多吃的,我最喜欢吃这个的了。
还有几个菜忘记名字了,大家猜猜吧。
PS:
那个红枣饭真是一个意外惊喜,原本是叫上一个白饭,谁料来的是这个,一开盖就飘出红枣的浓香,非常入味,可以回家试试啊! 第1幅 川北凉粉
第2幅 折耳根
第3幅 夫妻肺片
第4幅 冰镇猪手
第5幅 白饭
第6幅 担担面
第7幅 酸菜鱼
第8幅 毛血旺
第9幅 东坡肘子
第10幅 泡椒田鸡
第11幅 品蜀
第12幅 品蜀
第13幅 香辣蟹
第14幅 品蜀
第15幅 手撕包菜
第16幅 饺子
地址:广州番禺区迎宾路星河湾大酒店三楼

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