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生炊龙虾

创建时间:2008-06-25 poco 知心人


美食杰广州美食的饮食 生炊龙虾

                                           

                                             小龙虾是广东特有的特色,次日来到了广州合你意美食城就点了一碟,
                                         味道很正中,很多人都 喜欢吃。你也去试试!!!!
基本特点  1. 龙是个大体粗,身长肉厚,甲坚硬多棘,肉味鲜鲜美,是名贵的海鲜品。我国东南海所产的锦乡龙虾,每只重达数公斤龙虾为高级筵席上的珍馐。

基本材料  配料:活龙虾750克、精盐2.5克、生姜3克、香菜25克、潮州桔油2碟、白猪油75克、白酒15克、

1.先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。

2.用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,虾的上面放、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟即熟。取出后捡去姜、葱,淋上白猪油,碟边伴香菜,跟桔油一碟上席。   详细地址:广州白云区合你意美食城

附近显著标志物(建筑物):天桥
订座电话:
菜式风味:粤菜 川菜 海鲜
餐厅席位:100
餐厅环境:幽雅
服务态度:好
优惠特价:
营业时间:
人均消费:
交通路线:198
车位情况:

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