美食:

新年尝鲜，试试云南来的新菜式。云南菜也称“滇菜”，由三个地区的菜点特色构成。甘思咪哚这里的米线不但做的好吃份量还挺大的。最近推出了一些新菜式，于是带上朋友去试了一下他们的新菜。

百合花虾仁拔象鼻  48元
由于用的是新鲜的虾仁，所以价格比较高。所谓的象鼻其实就是芦苇的草牙，入口甘香，爽脆。我们平常吃的过桥米线都有放的，只不过是切成丝了。草牙只有云南建水有产，每年的3-4月是吃它的最好季节。上面红色的是百合花。大厨用上汤浸透后，打上玻璃欠，即可上桌。

石锅金雀花鲜菌汤  28元
汤底用的是猪骨头汤，里面放了茶树菇和鸡腿菇增加汤的鲜味，金雀花的口感没有百合花的好，有点硬。用滚烫的石锅盛放正好适合这两天严寒来袭的广州天气。

独龙族滚石肥牛  32元
牛肉是用汤池老酱加上香辣酱腌制，汤池老酱汁口味微辣，豆香浓郁，口味上有点儿像郫县豆瓣，只是辣味逊色了很多。所以师傅特地加了香辣酱，以增加辣味。这道菜是由大厨现场制做的，用一口滚烫的铁锅，热油，加上滚烫的石头，然后放入腌好的牛肉，一股白烟过后飘来阵阵清香。不过千万要趁热吃，因为放太久之后牛肉的水份就会蒸发掉，后面吃的就剩渣子一样了。口感就会差很多。

傣味香茅草烤鱼  28元
这里用的是螺鲱鱼，喜欢的话也可以换其它鱼。挑选1-1.2斤的鱼，用香草，蒜子，盐，料酒腌制2小时，鱼肚内塞入香茅，泰国香菜，小米辣。然后用一根香茅草把鱼捆住，用炭火烤7-8分钟。味道不错，鱼肉里面渗入了香茅，小米辣等配料的香味。鱼皮入口爽脆。价格也不贵，推荐点这道菜。

景颇鬼鸡和竹筒饭这里就不介绍了，看我之前的介绍吧！






















餐厅名称： 甘思咪哚云南风味餐厅（石牌东路）
加盟餐厅： POCO卡用户享受 8.8 折优惠
车位情况： 满100免费车位2小时
详细地址： 广州市天河区石牌东路133号（女人街二楼）
交通线路： 地铁3号线岗顶站，513. 138. 542. 548. 197. 33
联系电话： 020-8756 5186
营业时间： 上午10:00---凌晨2:00
菜式风味： 云南菜 餐厅容量： 150位
主要菜式： 云南特色，原生态健康食品
>汽锅鸡，鬼鸡，啤酒鱼，野树花，野生菌，浪漫鲜花美食系列（茉莉花，棠梨花等）
人均消费： 50