美食:

  水果火锅   首次尝

      火锅店越开越多，吃了数次，感觉都有点腻了，不错这次还是有收获。去祈福农庄陪女儿骑马，还真吃了少见的水果火锅。曾以蔬菜火锅为卖点的祈福农庄，这次的火锅主推就较为别出新裁，以健康为主题，创制出用新鲜水果作火锅汤底，并研制一些创新口味的酱料，更令食客耳目一新。
     其实，水果火锅也早已不是行业内新鲜事，火锅的技术含量，众所周知，餐厅能够下苦功夫的，无非就是吃法及汤底的创新。祈福农庄有其资源优势，毗邻不远处就是集团旗下的“药膳坊”，有老中医的养生技术支持，其此番所推出的“水果汤底”巧妙利用各式水果间的相互搭配，据说还具有养生功效哩。
　　“水果汤底”是祈福农庄的一大卖点。利用“靠山吃山、靠水吃水”的农庄资源优势，师傅将橙、苹果、雪梨、西红柿等新鲜水果加入火锅汤底，令汤底入口有一种水果的清香，酸甜的感觉，更可让火锅不油腻、低热量，自然令人胃口大开。再配以农庄自产自销的香滑豆腐、各式无公害蔬菜和野菜、走地鸡等新鲜美食，别有一番火锅风味。
    若揭其奥秘，与其它汤底最大的不同在于，水果具有天然的甜味，味道甜美而自然，经过久煮后，它会逐渐释放出甘甜的滋味，这味道绝非一般的人工甘味剂所能比拟，尤其是薄肉片加入涮一下，风味特殊，肉中会出现甜美的水果香，让肉类的腥味减少，低热量低负担的汤头，吃火锅也能吃出清淡，吃出品味。






详细地址：番禺祈福农庄内
订座电话：
菜式风味：山野美食
餐厅席位：120左右
餐厅环境：木制桌，一般，但空气好
服务态度：好