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美食杰广州美食的饮食 一路吃到北冰洋
一路吃到北冰洋
北极给人的印象，除了贡献过北极贝、驯鹿肉外，还有一点不能不提出的是它的海藻。
苦寒之地的北冰洋海域，其海岸线漫长，春天时，温暖的阳光促进海藻的生长，会在浮冰底部形成一个褐色的海藻层，而等到四月份后，冰雪开始融化，广大冰原崩裂后,阳光洒入冰冷的海水中,海藻就会开始布满浮冰边缘，小鱼小虾等游来吃海藻，此刻就是收获海藻的最佳时节。
近期有幸尝到来自北极海藻，还得感谢“聚友缘”的大佬炽哥，大老远地从东北搞到这一批货，试菜的当天就请我过去一起探讨其最佳做法。海藻具有独特的风味及营养价值，由于其不含糖份，故可作为糖尿病人的充饥食品；再者，其热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感，将其做为肥胖病人的减肥食品，也是合适不过。货运而来的海藻，已属干货，据大佬介绍，试过多种烹法，飞水后凉拌是食其原味的最佳方式；烹饪时，只需水发后，加以麻油、精盐等佐料，凉拌后即可食用，除�酥猓侨赵谑圆讼殖。灿欣醋怨笾莸囊吧耋希郧逭舴ㄅ胫羝湫【瓶诟幸膊淮怼�
只是，没见到一点荤的，嘴巴淡出个鸟来，这种感觉也不好受，感觉就象肠胃洗洗澡，哎呀，这句话我好像是在替什么产品做广告呀。
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