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好友聚会,雁誉FB

创建时间:2008-06-24 poco 肥马


美食杰广州美食的饮食 好友聚会,雁誉FB

     好友闲聊,想起某老友开了家专门吃雁肉的餐厅,十分有特色,于是约上一群朋友同去FB。
     老友开的这家叫雁誉的餐厅,在环市中路花果山华南抢会附近(雍雅山房正对面,过了铁路就是)。

      下班比较晚,来到餐厅已经人齐,正等着雁肉煮熟就开始FB,这里的大雁肉,并非是那些所谓偷猎的“野味”,而是来自青海地区专门的大雁饲养基地的斑头雁。专门从青海运过来的,广州只此一家。其他的菜也很讲究,菜心是来自增城的小楼,芋头是选自广西兴坪附近的思迪(比荔埔的芋头更好),炸支竹是选自广西桂平。

第1幅 吃雁肉前,建议先喝碗雁<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>,有点甜,但都是原汁雁味,没有加糖和味精的
第2幅 锅前的那盘,是雁杂,里面是雁肝雁肾之类的内脏,很少,一会就吃完了。
第3幅 雁誉FB
第4幅 斑头雁肉,事先用高压锅煮过,再用大郭煮着吃,很嫩滑,味道很好。
第5幅 雁肉
第6幅 雁肉<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/huoguo/' target='_blank' class='infotextkey'>火锅</a>
第7幅 雁肉<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/huoguo/' target='_blank' class='infotextkey'>火锅</a>
第8幅 雁誉FB
第9幅 大雁蛋,很大一个,比鹅蛋大。
第10幅 雁誉FB
第11幅 大雁蛋
第12幅 老板教我们怎么煮大雁蛋
第13幅 老板教我们怎么煮大雁蛋
第14幅 老板教我们怎么煮大雁蛋
第15幅 大雁蛋
第16幅 大雁蛋
第17幅 除了雁肉外,其他的菜也很讲究,菜心是来自增城的小楼,芋头是选自广西兴坪附近的思迪(比荔埔的芋头更好),炸支竹是选自广西桂平。
第18幅 雁誉的老板--大男人
第19幅 雁誉餐厅的地址
详细地址:广州市越秀区环市中路207号花果山路段(华南枪会旁边)

附近显著标志物(建筑物):华南枪会,广州人民广播电台旁边
订座电话:020-86665283
菜式风味:火锅,粤式
餐厅席位:100位
餐厅环境:房间装修很好,带WC
服务态度:很好
优惠特价:POCO卡打折
营业时间:11:00-21:00
人均消费:50
交通路线:建议打车去
车位情况:一般

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