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创建时间:2008-06-24 poco 肥马
好友闲聊,想起某老友开了家专门吃雁肉的餐厅,十分有特色,于是约上一群朋友同去FB。 老友开的这家叫雁誉的餐厅,在环市中路花果山华南抢会附近(雍雅山房正对面,过了铁路就是)。
下班比较晚,来到餐厅已经人齐,正等着雁肉煮熟就开始FB,这里的大雁肉,并非是那些所谓偷猎的“野味”,而是来自青海地区专门的大雁饲养基地的斑头雁。专门从青海运过来的,广州只此一家。其他的菜也很讲究,菜心是来自增城的小楼,芋头是选自广西兴坪附近的思迪(比荔埔的芋头更好),炸支竹是选自广西桂平。
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