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麒胜,营养全鱼宴

创建时间:2008-06-24 poco sunny


美食杰广州美食的饮食 麒胜,营养全鱼宴

去年,poco上的老饕曾经组织过去黄埔吃全鱼宴,据说那里的鱼宴很正宗很好吃。
其实也不一定去到黄埔那么远,市区也有不少吃鱼的好地方。好似滨江路广州大桥底的这家麒胜餐馆,近日重金请来了黄埔专门做了几十年鱼宴的大师傅,驻店制作营养全鱼宴。除了做得一手地道的营养全鱼宴之外。之前他们出的黄豆苦瓜炖大连鲜鲍,sunny就经常光顾。以唐排煲两小时,里面还有比勺子大很多的鲍鱼,现在还想去吃。最近听说麒胜推出了全鱼宴又去试了一回。

鱼面羹  8元/位  推荐菜式
秋冬的大众化滋补品,用的是纯鲮鱼肉做的。鱼面压的晶莹剔透,像河粉一样。入口弹牙,最主要大厨在做这道菜式的时候搭配的很好,一般如果全是鱼面可能会很腻,大厨在内配了木耳,鲜菇,韭王,提升的鱼面的鲜味,而且多吃也不腻。
一斤的鱼才起二两的肉来做的鱼面,除了刀工要十分考师傅外。对比起8元的价格可以说是超值的。下次我去了还会点这道菜式的。

剁椒鱼肚胧  23元
鲮鱼鱼腩,鱼最嫩滑的部份。可以要求商家配上鲮鱼头一起上。沾上剁椒,鱼肚入口除了滑,还有微辣的味道,十分过瘾。

椒盐鱼肚胧  28元
这个相对于蒸的剁椒鱼肚胧,多了一份爽口.

丝瓜竹笙浸鱼鲍  32元
这道鱼鲍也是用鲮鱼面做的皮,入口弹牙。肉馅除了鱼肉还加了腊肠和腊肉。配的上味道也不错。

香芹兰豆炒鱼蛋(碧绿炒鱼蛋)  28元
鱼肉经过打制后做成弹牙的鱼蛋,配上碧绿的香芹,荷兰豆,十分健康的菜式,我很喜欢吃里面的香芹,入口甜,脆。

花胶瑶柱炖水鸡  398元/鼎
每日只供应一鼎的老火靓,花胶里面酿满糯米和红枣,够晒滋补养颜,而且还很养胃。足够12人饮用。

麒胜一向走的是街坊饭堂路线,即使来到贵价白领区变身靓装餐厅,但依旧不脱老城区餐厅特有的大份,量多。而且经常有特价菜式,如周一18元/斤虾,周二特价小炒18元........最划算的,拿poco卡去消费还有菜送。我上次去送了价值28元的木耳鸡,现在推出全鱼宴,12月31日前凭poco卡还可以送一款营养鱼宴的菜式,真系好抵吃! 第1幅 鱼面羹  8元/位  推荐菜式
第2幅 秋冬的大众化滋补品,用的是纯鲮鱼肉做的。鱼面压的晶莹剔透,像河粉一样。入口弹
第3幅 最主要大厨在做这道菜式的时候搭配的很好,一般如果全是鱼面可能会很腻,大厨在<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>内配了木耳,鲜菇,韭王,提升的鱼面的鲜味,而且多吃也不腻。
第4幅 剁椒鱼肚胧  23元
第5幅 椒盐鱼肚胧  28元
第6幅 这个相对于蒸的剁椒鱼肚胧,多了一份爽口
第7幅 丝瓜竹笙浸鱼鲍  32元
第8幅 这道鱼鲍也是用鲮鱼面做的皮,入口弹牙。肉馅除了鱼肉还加了腊肠和腊肉。配的上<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>味道也不错。
第9幅 香芹兰豆炒鱼蛋(碧绿炒鱼蛋)  28元
第10幅 经常喝靓<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>的老板娘,气色十分好:)
第11幅 鱼肉经过打制后做成弹牙的鱼蛋,配上碧绿的香芹,荷兰豆,十分健康的菜式,我很喜欢吃里面的香芹,入口甜,脆。
第12幅 花胶瑶柱炖水鸡  398元/鼎
餐厅名称: 麒胜餐馆(滨江东店)
附近显著标志物(建筑物):广州大桥底

加盟餐厅: POCO卡用户享受 送特色菜一例优惠
车位情况: 充足
最新优惠:送鱼宴菜式
详细地址: 广州市海珠区滨江东路1040号江畔华庭二层
交通线路: 204.121.
联系电话: 020-3430 5888
营业时间: 11:00--- 22:00
菜式风味: 粤菜
餐厅容量: 380位
主要菜式: 粤菜
凉瓜黄豆排骨大连鲍,冰浸黑木耳,海胆炖冰山雪莲,五谷丰登,片皮鸭
人均消费:30-100

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