美食杰广州美食的饮食 南北汇潮，客村三足鼎立
客村的东江海鲜酒家和金城潮州酒楼算得上是十分旺的。最近那里又新开了一家餐馆－－南北汇潮。在客村可以说形成了三足鼎立的壮举。
东江海鲜饮食集团始建于一九八九年，以经营海鲜而闻名。
金城潮州酒楼，则以经营潮州菜闻名。开了不少分店。
这家是新开的南北汇潮，每天上下班都会经过广州大道，都会看到这家店，从它动工兴建，到开张。一开始以为是售楼部的销售中心，后来又一度猜是4S店，直到它开张，打上横幅“日韩料理，潮州菜等”字样，才知道原来那地方是餐馆来的。
光看名字就知道应该南方北方的都有得吃：）不过如果做得太泛的话，是否代表出品就精呢？我看未必了。那天有朋友豪请客，试了一次那里的出品。
做的比较好的菜式有，鸭舌，炒薄壳，铁板烧多宝鱼，潮式冻红蟹
鸭舌做的很入味，材料也很新鲜。一下子清空了。
炒薄壳，潮州独有的特色菜。薄壳，潮汕沿海特有的贝壳类，很像蚬，但个头更小，壳更薄，所以称为薄壳。挺新鲜的。
多宝鱼很大一条，味道也不错。一开始服务员说一条不大的，可是上来后发现，其实挺大一条的。肉结实，卖相也不错。
潮式冻红蟹，是一道典型的潮州菜。将鲜活的红蟹先蒸熟，再放入冰柜中冷却一段时间，最后蘸上酱料食用，吃起来口感鲜嫩无比。这里的冻蟹出品还可以。可能来这里的话点他们的潮州菜会好一点。
做的比较失败的菜式：
第一个应该说是那个三文鱼刺身，好像是60元一份，12块，中间3块是比较肥美的，可能是三文鱼肚腩的位置。其它6块就相对瘦一点。最失败的地方就是三文鱼上来的时候还没有完全解冻，一口咬下去像吃冰渣。让我想起去某家38元自助寿司的日本料理小店吃的三文鱼寿司。其实先处理以下在上給客人会好一点。
第二个是那个铁板生蚝，个人觉得做得不好吃，没有深刻的印象，感觉不是很新鲜。
炖鲜鲍 好像是38一位，感觉鲜鲍小了一点，没有广州大桥底那家麒勝餐馆的大连鲜鲍大个。不过南北汇潮这里有两个，也算是弥补不足吧。
埋单：一共吃了600多块。开张打了折給我们吧，3个人最后埋单560多块。
他这里有点心早茶喝的，早茶应该不贵的，从上午到下午2：00都有茶点可以点的。我看隔壁一桌2个人，才吃了30多块哦，可能是附近的上班一族吧，算是午餐又多一个选择的地方。
详细地址：广州大道南430号
附近显著标志物(建筑物)：就在东江海鲜旁边
订座电话：020 84206188
菜式风味：潮洲，日韩
餐厅席位：好多
餐厅环境：新潮，有个性
服务态度：一般，新开张服务员要加强培训
优惠特价：喝茶应该便宜
人均消费：200多
车位情况：免费，很多
