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香江鳄鱼五仁月饼系国内首创鳄鱼美食的番禺香江大酒店原创品牌，为美誉四方的广式月饼再锦上添花。

据了解，去年香江鳄鱼五仁月饼自一推出市场就受到了消费者的热烈追捧，曾一度出现供不应求的局面，今年，该酒店在月饼质量上仍精益求精，力求在这上面有新的突破。

番禺香江大酒店所属的长隆集团拥有全世界最大规模的鳄鱼养殖场，为其鳄鱼货源提供了可靠的质量保证。

番禺香江大酒店今年月饼品种以莲蓉类、五仁类、豆沙类等多款系列为主。

针对企业市场，该酒店今年专门研制了健康朴素的单黄豆沙月，自制红豆沙馅料，豆味香浓，必成为今后月饼的主流口味。

今年推出的金装香江月，一盒多款，全家大小都照顾到，正适馈赠宾朋的上好佳品。该月饼包含了鳄鱼五仁月、双黄白莲蓉、纯五仁咸月、榄仁豆沙月等4款月饼，独创的鳄鱼五仁月饼选用了杏仁、瓜子仁、芝麻仁、榄仁、核桃仁等传统咸五仁的材料，并加入了金钩虾米、瑶柱和全城特有的鳄鱼肉精制而成。

月饼的质量代表的是酒店的形象，因此，今年出品的月饼秉承了酒店一贯的风格：不求数量，但求质量。在时下众多月饼流行发外加工的大潮中，香江月饼为保证卓越品质和品牌，仍坚持自我生产。

由于原材料价格上涨，这就使得今年月饼的生产成本比去年提高。虽然如此，番禺香江大酒店仍表示将月饼的价格控制在与去年大体相近的价位。

据介绍，香江月饼现已正式上市。