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西华路上的美味全龟宴

创建时间:2008-06-23 poco 可可西里


美食杰广州美食的饮食 西华路上的美味全龟宴

        很久以前听大人说“猪的身上全是宝”,现在估计没什么人说这话了,要说身上全是宝的,恐怕挺多的,特别是对于好吃的广州人来说,只要天上飞的地上爬的,都可以弄出一桌的宴席,小小一只乳鸽有十几二十种做法不奇怪,什么全鹅宴、全牛宴、全羊宴已不是什么新鲜词,不过最近听说有全龟宴,相信不多听到吧,至少我还没吃过,原来西华路就有一家做全龟宴的餐厅——名港海鲜酒家。

        一进门就看到海鲜池里养着好多只龟,基本上是大块头,从龟背上看就能看出不同的种类,印象最深刻的,是鳄鱼龟,背上和鳄鱼皮一样的。

        这一顿全龟宴,真是充分利用了龟身上的所有,炒龟杂、龟红、龟掌、龟丸、龟柳、龟血饭,甚至龟板都做成饭后甜品龟苓膏,每个菜都有不同的风味,看了一下资料,龟有很高的营养价值哦,不单只可以清热、驱湿、解毒,而且还有滋阴补肾美容养颜的功效! 第1幅 牛杂猪杂羊杂就吃的多了,这里是炒龟杂,有意思吧
第2幅 这个好吃,爽口
第3幅 龟红<a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤</a>(龟血)
第4幅 龟全宴
第5幅 鲍汁扣龟鳖掌
第6幅 爷青泉水堂卓龟鳖
第7幅 龟全宴
第8幅 金箔浮皮煮龟鳖丸
第9幅 龟柳,和牛柳不同,吃起来爽口一些
第10幅 木桶石烧桑拿龟鳖柳
第11幅 龟血饭
第12幅 龟苓膏
第13幅 龟全宴
详细地址:广州市西华路523号1-3楼
订座电话:020-81093088 81093988

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