美食杰广州美食的饮食 美食天堂——食字路口
在广州这个美食之都，各种地方特色美食，都能品尝得到，而现在经营港台料理的餐馆也是越来越多了，尤其台湾一些独特的平民化小吃，更能试得到独特风味。“食字路口•台韩创意料理”就是一间主打台湾、韩国特色料理的食店。
说到“食字路口”，我想大家的脑海的第一闪现肯定是吴宗宪的搞笑身影。只不过此路口非彼路口而已。“食字路口•台韩创意料理”重在创意料理，而现阶段的创意已不在是简单意义上的创新，而是新颖、健康、时尚三者的联合与统一。这些都在“食字路口•台韩创意料理”的出品中得到印证。
来到这里，不得不试的就是新加坡肉骨茶，肉骨茶的配方主要是党参、当归、川芎、丁香、杞子、胡椒、八角、等药材。服务员MM端出来时就已经闻到浓浓的药材香，只见白瓷碗里躺着四块苗条精瘦的排骨，数朵鲜菇依偎在旁边，还有那浸润得软绵绵的炸油条，光是视觉已经打满分了，咬下去，药材味一点也不霸道，味不苦而有回甘，排骨肉松得一咬即开，鲜菇和炸油条则浸透�酥幸┎�汤的精华，我们这一桌连最后一滴汤汁都捞得一干二净。
而我个人最推荐的这里的“台式三杯鸡”则是新颖与时尚的代表。说起三杯鸡也许大家并不觉得新鲜，但是这里的三杯鸡可是与众不同的。一般的“台式三杯鸡”都是用瓦锅或沙锅做为盛器皿、加热，而这里推出的“台式三杯鸡”则采用特制的石锅为器皿。由于沙锅的质地密度远不如石锅，所以在温度的保存上也远不敌石锅。当然这道菜的诱�酥υ恫辉诖耍撬奈兜溃闫囊纾字獗憧晌诺健Ｏ肝什吞恚胖涝词恰熬挪闼钡纳衩毓πА＞挪闼幸恢痔厥獾南闫芏�东南亚料理斗会以此为香料入菜，而这里的九层塔还是专程从泰国坐飞机过来的呢，所以也就保证了食材的原汁原味，当然除�酥饣褂屑θ獗旧恚笆匙致房凇钡摹疤ㄊ饺Α比坎捎眉θ茸隽希云鹄床唤鋈舛喙巧伲铱诟心刍�
而听名字异常恐怖的棺材板，则是台南的独有小食。“食字路口”的棺材板是由台湾来的师傅亲自烹制的，即是将厚多士中间挖空，填入鸡肉、虾仁、马铃薯、粉皮及牛奶等配料，再于厚多士面上沾上酱料，然后用刀叉逐块逐块的切来吃。虽然看上去小巧玲珑的，而且我们两人才分一份，可是吃完这一份后，就开始有饱肚的感觉了，难怪很多台湾人光以这个来作主食，连饭也不用吃了。不过我个人建议，一定要热呼呼吃才够滋味！
其实台湾料理讲究的就是口味清淡，菜品精致，我觉得食字路口比较适合三五知己小聚， 因为菜式的分量并不大，正好照顾到不少MM既嘴馋而胃容量又不够大的情况了。
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