|
|
乌龟
古人云：千年甲鱼万年龟。乌龟全身都是宝，早已被人们实践证实。龟是一种温补食品，长期食用龟不增脂肪，龟具有溢阴补肾，除湿止血，美容润肤，增强人体免疫力之功效。
食用价值：龟肉。龟卵营养丰富，味道鲜美，所谓龟身五花肉，即是指龟肉含有牛、羊、猪、鸡、鱼等五种动物的营养和味道。科学研究表明每重一百克龟肉含蛋白质一十六点五克、脂肪一克、糖类一点六克并富含维生素B1、维生素B2、脂肪酸、肌醇、钾、钠等人体所需的各种营养成份。自古以来就将龟作为高效滋补品和防止疾病的食疗佳品。尤以龟肉为主料烹饪食品，已成为高档筵席上的时尚佳味珍肴。
药用价值：除食用外，乌龟最大的价值是药用，乌龟体内含长寿基因，有抗癌之功效。远在秦汉时期，我国第一部药物专著《神农本草经》，即对龟的药用价值做了详细的记载。明代的李时珍所著的《本草纲目》中写到：[介虫三百六十，而龟为之长，龟，介虫之灵长也]。强人体免疫力，使人延年益寿。
甲鱼
甲鱼属鳖科动物——中华鳖，又名鳖、团鱼、脚鱼、水鱼。甲鱼生长在河、湖、池沼之中，它富含动物胶、角质蛋白、核酸、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、锌、钙、铁、磷、碘等营养成分。中医学认为：甲鱼肉味甘、咸、性平、有滋阴凉血、溢气补虚、润肌亮肤等功效。《日用本草》中说：甲鱼其味咸、性平，去热血、除劳伤、壮阳气、大补阴之不足。甲鱼含氨基酸是牛肉的7倍，是优质鱼的3.5倍，如常食用甲鱼有提高人体免疫力功能，增强肌体抵抗力，延缓衰老，抗皮肤老化及抗癌作用。
最超值的地方：
美味营养 |
