白果炖鸡的探寻（有图）美食-成都美食-成都特色小吃-成都饭店

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白果炖鸡的探寻（有图）

2007-03-20　老虎关注：次

　

　

【美食杰成都】

白果炖鸡是青城四绝之一，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食用，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名蓉城和整个四川地区，成为一款特色名菜。
几年前，一位朋友带我到青城山旁的一个叫笔架山的农家乐吃了一次白果炖鸡，那味道至今都记忆犹新。前次与狂笑等网友聚会，席间谈到此事，他们都热情很高，但我也不敢保证能再一次准确找到那里。所以上周抽空再一次探访了一下.......

（不好意思，刚在把图传掉了）

明年春暖花开时等着我的邀请......

最超值的地方：

第 1 幅

　　与白果炖鸡有关的树

第 2 幅

　　幸好有路标

第 3 幅

　　山路不好走！要40分钟哦。

第 4 幅

　　台阶下还有小东东。

第 5 幅

　　可惜！人面不知何处去？

第 6 幅

　　炖鸡的柴火还在。

第 7 幅

　　小鸡们还在依旧笑春风。

第 8 幅

　　炖鸡的山泉还流淌做。

第 9 幅

　　炖鸡的画面还在记忆里

第 10 幅

　　小鸡们正在瞑的食物，下次我们将为他们报仇了！

　　　
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　我对本餐厅的评测:

很好吃! 一般般! 不好吃!

　详细描述：

　

　

　

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