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饮食新时尚——“纸火锅”

2007-03-19 原来  关注:
 
 
美食杰 成都】
图为一位成都市民和朋友一起享用“纸火锅”。一种新奇的“纸火锅”近日在成都悄然兴起。

  火锅用纸厚度是普通纸张的三四倍,质地粗糙。厨师将事先做好的菜品及汤料直接盛入纸中,放在酒精炉上点燃加热。只要食用过程中不戳破锅底,纸锅可在高温下烹煮3个小时。由于纸有吸油的特性,烫出来的菜品不像一般火锅那么油腻,还可以让久煮的食物保持鲜美。

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  纸火锅


 
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 贴子发表时间:2007-01-25 21:20:57
 
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港式味道
 
 
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 我对本餐厅的评测:
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 详细描述:
 
 
 
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