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上星期五晚上，同飞哥一行三人，到位于学道街81号阿细食府给好吃嘴些，寻找美食去了。
阿细食府是自贡三大著名餐饮企业之一，另两家是“盐府人家”“蜀江春”，早已在成都开店，并已立足，阿细食府是它们中最晚来成都的。这次在成都开分店，首先就在繁华区租赁了上千平方米的营业场地，精心装修，可见他们的信心及对成都市场的看好。
在服务员的带领下，我们到了包间，一会儿一位儒雅的先生就进来了，他就是阿细食府的总经理胡先生。大家寒暄几句后，很快就落入主题，胡总介绍道：传统川菜分位三大派，以重庆为主的叫“上河帮”川菜及以成都为主的叫“下河帮”川菜，而以自贡为主的叫“小河帮”川菜。
“上河帮”川菜，味道较火爆、而“下河帮”即成都川菜味道比较温柔，而“小河帮”川菜的味道界于两者之间。
“来来，大家边吃边摆”胡总说到。
“哦，这个就是阿细食府”的招牌菜——自贡烧兔“胡总说道，自贡人特别喜欢吃兔肉，加上自贡的地理特点，有很多的山坡，不好耕种粮食，但长的野草很多，勤劳的自贡人就利用这点，来养殖兔子。兔肉可是个好东西，它富含大量的植物蛋白、胆固醇少，味道口感细腻等优点。胡总还介绍道，因为自贡产兔，喜欢吃兔肉，因此家家都会弄几道象样的兔子菜，阿细食府能在自贡以“兔肉系列菜”做为招牌菜，并且生意火爆，可见他们的功底。“我们现在能用兔肉做十几种菜。”胡总骄傲的说道。“另外，我们收的兔子只能要2斤到2斤半的兔子，才能保证它的味道细腻哦。”
我吃了一下，觉的味道不错，很独特，反正在成都没有吃过这种味道，飞哥说道“成都兔子菜有，一般以火锅为主，还有就是黄焖兔等，但自贡的“兔肉菜系列”还是比较有特色的。”
水豆鼓鱼头”
这道菜，味道平常。
后来又上了一些菜，这时，我们大家都感觉了“辣”意。吃中餐，很难有这种感觉，菜的原料都是从自贡运来的，自贡的辣椒有点霸道哦，连我不怕辣的，汗都直下，厉害！
席间，飞哥说到：“我们每接触一个餐饮企业，就是不光只是向消费者推荐介绍，我们还本着负责的态度，对它整个的运营提出我们的意见，非常希望它们都成功。”
飞哥就阿细食府的菜品定位、风格、价位、促销手段，菜品的味道改进等，提出了自己的看法，并同阿细食府的管理人员交换了意见。
听的大家频频点头，发现飞哥见识广，对成都餐饮市场的把握确实不错，这就难怪他的节目那么成功了！
最超值的地方：
味道 |
