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2004年03月12日 来源：成都日报
热线荐吃
孙先生：双流少坤甲鱼味道不错，它是用农民自制的豆瓣和黄菜籽油烹制出来的，汤特别的鲜，值得一吃。
罗女士：温江公平镇好吃的东西太多了，啥子王飞龙笋子鸡、舒炖肉、舒肘子、芋儿鸡，很有特色，吃都吃不过来，味道巴适得很哈。
刘先生：天回镇的豆腐花样儿多，有一两百个品种吃法，挨家挨户的吃，要一个多月，不信你去试一下。
播报人：钟先生
前几期你们推荐的“吃香喝辣”，介绍的东西的确吊胃口，有机会肯定要去整一盘。古人说：“独乐与人乐孰乐”，我说“独吃与人吃孰乐”，有好的去处就是应该摆出来大家一起享受，我今天也说个地方，这个地方以烧烤出名，而且环境也巴适，去了就晓得我没有吹牛。
主打推荐
五香嘴的成都人说起吃来都是一套一套的，无论麻辣香甜青菜萝卜各人都有所爱，我要推荐的是比较特殊的一种：烧烤。说起烧烤最初传入本地的是新疆人，后经成都人发扬光大，目前烧烤在成都已经是遍地开花，品种更是花样百出，令烧烤鼻祖新疆人也望尘莫及。今天我就要给“烧烤爱好者”们推荐个巴适的地方——金堂“梨花沟第一村”，这儿有两样东西值得一烤：黑山羊和毛芋儿。
Ａ烤黑山羊
现在出去耍，哪个地方都有烤羊、烤兔、烤鸡鸭等等，烤羊好像不稀奇，但这个地方的羊儿烤出来的味道就是不一样。首先这个羊子就有讲究，其他地方大多是稀松平常的黄羊，而这个梨花沟烤的是大名鼎鼎的黑山羊，据说一只种羊去年拍卖要５０００大圆，在全国都是很有名气的哦。去年本人就去烤了一只，那个味道简直不摆了，肉质细嫩不说，没得一点膻味，现在想起来都要流口水。
用来烧烤的黑山羊一般都在２０公斤左右，保证１２个人吃的肚儿挺起，要价也不贵，３００元一只，还可以讲价，算起来一个人不到３０块钱，另外还免费喝羊杂汤。
Ｂ烤毛芋儿
这个地方不仅烤羊好吃，那个烤毛芋儿更是一绝。成都街头的烧烤也有烤芋儿，但味道简直就没有可比性，当地人从地里采摘新鲜的芋儿，保留外面的那层毛须，清洗干净后放到锅里蒸火巴，热气腾腾的端上来，再拿到火上一烤，一股清香马上让人流口水，然后用手一挤，滚烫白嫩的芋儿心心就出来了，再用当地人自己做的香辣豆瓣一裹，那个味道是香辣鲜烫，舒服得很。当地人说，你们成都过来的最爱吃这个，都喊巴适。不信你去整一盘，绝对让你终身难忘。
走马观花
一顿香饽饽的烧烤后，享受还没有完，这时节梨花正开得欢。据当地人介绍，成都周边梨花沟很有几个，但最资格的是这里。据称当地种梨树要追溯到清朝，当地有一株号称“梨花老母”的老树为证，树龄３００多年，树干两人难以合抱，而上百年的老树更不计其数，每年春来梨花怒放，雪白一片，那个景致简直不摆了。在老树下喝茶、打牌，晒点烘烘太阳，这种享受无以复加。还有个值得逛的地方，就是梨花沟边边上的开照寺，据说有２０００多年的历史，里面有座千佛塔最为有名，平日香火很旺，喜欢寻古探幽的人可以前往一游。
指点迷津
要去金堂栖闲乡有两条路可走，一条走成南高速公路，到金堂出口下高速，到县城后向东奔栖闲乡，梨花沟名气大，一打听都晓得，约２公里就到。另一条路走成绵高速，也是金堂出口下高速，过成都野生世界到县城，再到栖闲乡梨花沟。两条路都好走，一个小时保证到达。
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