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2004年04月05日 来源：美食论坛
先给你说说沿途几样清淡爽口的，肯定吊你的胃口。
晋原镇东门农贸市场的何皮蛋哪个不晓得？黄澄澄、晶莹莹，味淳不涩口；如果拌青椒，放点蒜泥或姜末，味道更安逸。听说人家何皮蛋现在后继乏人，有失传的可能，你娃要想尝鲜，赶紧跑快点。
王泗、新场街上，麻油鸭子香嫩可口，油而不腻。其做工并不复杂，成都的油烫鸭子你总该晓得，在油烫鸭子的基础上再加点特制的卤水和麻油就成。
石磨豆花更是特别。的的确确是用石磨磨出来的不说，人家煮豆花的水用的是地地道道的山泉水，泉水微甜带碱性，煮出来的豆花不仅筋丝好，还带甜味。沿途许多农家乐卖的都是这种石磨豆花。
再给你讲几处看的、耍的，说出来保证洗你的眼睛。
明代的民居、石坊、石壁、石井、石桥是啥样子？你在城里头最多就在照片上看到过，要想看真资格的，三坝乡有的是。还有沿途的好几座铁索桥，你不亲眼看一看，咋个晓得啥叫天堑啥叫通途呢？
看花需趁早，但到出阝江、三坝却用不着。这里地势高，成都坝子已经开过的许多花，就算再晚些时候这里都还看得见。这正应了那句诗：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
如果你舍得跑，从出阝江再往前，到天宫庙，那里成片成片的楠竹林，又会使你产生未到竹海似到竹海的感觉。
一路上，你还可以吃到新场的周血旺，喝到出阝江、三坝的红梅酒。更独到的是，有的农家乐还允许你亲自到田间地头去采摘野菜，弄好了给你吃，这份感觉你到哪儿去找？
指点迷津
自驾车的朋友可从中医药大学路口出成都西门经成温邛公路直到大邑县城，然后再上出阝新公路。赶车的朋友可到金沙车站，那里每天都有许多直达大邑的班车，到了大邑车站再换乘到出阝江的客车。另外，金沙车站和新南门旅游客运中心到西岭雪山的班车，正好经过出阝新线上的各个乡镇。
热线荐吃
双流黄水镇镇医院旁有一家铺子，没有店招，专门卖肥肠系列的吃食。据说做工是人家前辈所传，味道相当特别，来吃的人很多，每天只卖上半天。
黄龙溪街上的豆腐鱼弄得不错，味道鲜美，尤其是里面的豆腐非常鲜嫩，比鱼还好吃。教你一招吃法：先只吃豆腐不吃鱼，吃完了喊老板加点豆腐重新烧一遍再端上来。这条街上有几家餐馆都卖豆腐鱼，做法和味道都差不多。
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