带江草堂。邹鲢鱼美食-成都美食-成都特色小吃-成都饭店

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带江草堂。邹鲢鱼

2007-03-19　曦关注：次

　

　

【美食杰成都】

邹鲢鱼赋
三鱼为人所欲，鱼羊为鲜民所恋。先民图腾为之拜，鱼虾入烹人人爱。蒸熘烧炸滑，丁丝片卷丸，熘滑青嫩鲜；酥炸椒盐爽，红烧汁浓郁。技法般般有，调味样样香。家常糖醋宜，泡椒茄汁长。鱼香三鲜美，胜过富春江。
蓉城西郊，三洞桥畔，室枕溪流，草盖茅屋。一衣带水一草堂，烹饪河鲜一酒家。“野店观农稼，溪边饮酒来。”带江草堂，中华老号。立业八十载，今朝更风光。邹鲢鱼风味依存，太白酱肉香袭人。家常甜鲜蒜珠亮，鲢鱼得味滋味长。百草大料样样齐，猪肉闻香赛“宣威”
杜翁为之动，笔底波澜涌；诗仙为之感，举杯邀长空。郭老有诗云，草堂驾东风。三洞桥边春水深，带江草堂万花明。烹鱼斟满延龄酒，共祝东风万里程。
肖崇阳馔文

那个太白酱肉是最爽的，切出来晶亮，酱香浓郁肥而不腻，每年都大批量制作还老早就抢得精光。
贵妃蛋也不可思义，怎么做出来的啊，端出来那么大一个，据说在西南只有这里可以做得出来，有够牛B的。

最超值的地方：
深厚的文化底蕴

第 1 幅

　　老字号的汉白玉碑

第 2 幅

　　大蒜鲢鱼

第 3 幅

　　太白酱肉

第 4 幅

　　贵妃蛋

第 5 幅

　　浣花鱼

第 6 幅

　　大刀耳片

第 7 幅

　　蛋卷鱿鱼

第 8 幅

　　太白酱肉原形

　　　
详细地址：永陵路1号（三洞桥）
订座电话：87732404
菜式风味：传统川菜
餐厅席位：120
餐厅环境：传统怀旧
服务态度：好
优惠特价：POCO会员9。5折
营业时间：11：00--21：00
人均消费：30
交通路线：25、302、45、94、109、48、54、30
车位情况：免费停车

　

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　我对本餐厅的评测:

很好吃! 一般般! 不好吃!

　详细描述：

　

　

　

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