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大酱骨+手工现包水饺，鑫香源的招牌菜

2008-07-15　曦关注：次

　

　

【成都特色饭店_成都美食地图】大酱骨+手工现包水饺，鑫香源的招牌菜_FB图片某人半醉时遇到的美食知音开着一个东北馆子
在他清醒时就带着我们穿街走巷找到这里
14。00/份的大酱骨，分量超足，味道一流
用老卤加极少的香料，还有提味的红糖，在大锅内花10多个小时炖出来的大骨头
肉于骨头刚好呈游离状态，轻轻一带，骨头上的肉就撕下来
肉质不老不柴，吸足汁水，咸淡适度，最原始的调料体现肉质本初的原味，还带着回口的醇甜，很棒
这里的水饺，绝对现点、现包、现煮
皮是现赶的，滚水下锅，起来的饺子
皮Q馅靓，难得汁水丰厚，一咬流汁，有刚出笼的肉包风格
不用调料都非常好吃
热爱吃的老板，对食物都还讲究
这边的野生油炸小鱼，外脆内软，保证是新鲜货
只有供货的小贩给送鱼，这道菜才有得吃
习惯了油炸小鱼要干且脆的人，会不太适应这个口感
还好，某人是半醉时和老板相识的，否则，来这边不知道是多久之后了
第1幅招牌大酱骨

第1幅招牌大酱骨

第2幅皮Q馅靓的饺子

第3幅油炸野生小<a href='http://www.meishij.net/s/yulei/' target='_blank' class='infotextkey'>鱼</a>干

第4幅手工现包水饺

第5幅 <a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>凉菜</a>

第6幅 <a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>凉菜</a>台

第7幅门口

详细地址：青羊区四道街24号附9号(近同仁路)

附近显著标志物(建筑物)：建筑物
订座电话：028-86690027
菜式风味：东北菜
餐厅席位：30
餐厅环境：小店
服务态度：不错
营业时间：10：00--22：00
人均消费：15.00
交通路线：48、30、341、54
车位情况：路边停车

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　贴子发表时间：2007-01-25 21:20:57

　

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　我对本餐厅的评测:

很好吃! 一般般! 不好吃!

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