参加美食小魔女美食团- 谭鱼头曼哈顿精品店品荐活动,吃得非常愉快!特别是谭鱼头的包间,相当豪华。附上谭鱼头火锅相关介绍:
谭鱼头火锅
【谭鱼头火锅】
谭鱼头火锅1996年发源于“天府之国”成都。创始人谭长安以独家配方和“一次性健康锅底”经营鱼头火锅,“鲜而不腥、辣而不燥、入口窜香、回味悠长”,倍受食家青睐。以“一锅红艳”之美誉,风靡中国大江南北,美名远播海外。目前100多家连锁店遍布中国(含港、台地区)50多个大、中城市,引领当今中国之美食潮流!
【美味的鱼头】
俗话说“药补不如食补”。谭鱼头火锅所精选的花鲢鱼头堪称营养宝库,鱼头内的氨基酸含量丰富,锌和铁等微量元素较高,所以自古就被认为是补脑的佳品,食之可消除忙碌所造成的脑力紧张,为一年四季的健脑佳品。建议女士可多食花鲢鱼头,对滋养自己的肌肤有明显的美颜功效。
社会名流、影视明星更是竞相争食谭鱼头,著名的中国“棋圣”聂为平更是“情有独钟”,每次可以一口气吃下7、8个。
※小贴士:
在谭鱼头火锅吃鱼头,特别讲究火候,刚刚熟透时口感最好。先吮鱼唇,再吸鱼脑,所谓“一快一慢,一吸一停”,唏嘘吸入,嫩滑鲜香。
【红锅】
采用独特底料、四川独有的“二荆条”辣椒和特种花椒等佐料、再加入十几种中华传统滋补药材,单锅现炒而成。涮食菜品不辣口辣心、不上火,入口窜香、回味悠长,独得“一锅红艳”之美誉。
【红番锅】
采用优质番茄,以独家配方熬制而成。汤色鲜艳,口感柔和,芳香扑鼻,富含大量茄红素,极易被人体吸收。具有生津开胃,健脾润肺和改善心血管机能。既可将此汤直接饮用、也可涮食各种菜品,集美味、营养、滋补于一身。
【辣椒与花椒】
均来自于“谭鱼头绿色原料生态种植园区”, 是纯生态国家出口免检产品。选用独特品种,在四川境内特定的海拔、气候和土质条件下种植。真正实现绿色环保、全程无公害化种植,成品还要再经过精挑细选,保证全国各个连锁店的纯正口味。