美食:

盼这个活动盼了很久很久
从冬天等到春暖花开，傅先生的甜品授课班总算在POCO亮相了
虽然活动当天上午我还在上坟，吃完午饭就马不停蹄地赶到协奏曲，参加这个活动
黑压压地已经坐满了半场
傅先生搬来他的机器和从国外带回来的原材料
听课的人都超认真地在做笔记
一等先生现场制作，所有人都拥上去看，怕看不真切，嘿嘿
听了这堂课
才知道，慕司在没有冻冰箱前，材料就应该在冰水急冻，而且时间不能太久
所有甜点
取决于味道口感好坏的除了原材料，还有温度
所以，蛋白糖、乳霜，温度过高或者过低，都不会出现绵软的最佳状态
虽然只是看上去简单的一堂课程，也会让门外汉的POCOER收获良多
接下来是品尝现场制作的甜点了
甜点是一如既往地精彩，所以我又留下来尝了一道新菜：香草烤鱼
香草是填在鱼肚内的
当焦黄香脆的鱼被切开时，香草的浓香即刻弥漫开来
外脆内嫩的鱼肉，和香草是相得益彰
咳，有POCO的活动简直是美好时光









详细地址：总府路2号时代百盛3楼
附近显著标志物(建筑物)：时代广场
订座电话：86658633
菜式风味：炉火纯青的法式菜、甜点
餐厅席位：150
餐厅环境：细腻优雅
服务态度：好
优惠特价：POCO卡9折（特价、餐厅指定产品除外）
营业时间：10：30--22：00
人均消费：50.00--150.00
交通路线：20、37、21、68
车位情况：地下停车场