湖南好吃的菜很多，这么说吧，就是一个青椒炒肉，也比大多数地方的做得地道，青椒是深碧的绿，肉成了一种酱色的红，一粒粒的青椒籽是鲜明的黄，油而不腻，辣而不火，闻着有炝人的香，吃起来连汤都不剩。</br></br> 　　别的菜就不介绍了，就介绍一些湖南的小吃。因敝人是长沙人，就先介绍长沙的街头吧，不尽之处，请大家补正。特别是湖南的啊，不得藏私，好味共享。</br></br> 　　口味虾</br> 　　长沙人喜欢吃口味虾，其实这话还不太准确，长沙是好吃的都爱，而且爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆（长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色不变的地步）。