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北京 |
| 珊瑚桂鱼 |
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| 地区：北京市 东城 |
原料:
桂鱼一条(约重1750克），小葱50克，姜25克，植物油500克（实耗250克），淀粉1000克，番茄酱200克， 白糖200克，白醋 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 金陵盐水鸭 |
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| 地区：北京市 东城 |
| 制作流程:1. 将宰杀后的肥仔鸭治净，斩去小翅和脚掌，再在右翅窝下开约6 厘米长小口，从开口处拉出气管和食管，取出内脏，放清水 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 西瓜鸡 |
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| 地区：北京市 东城 |
1. 将鸡敲断腿骨，斩断脊骨、颈骨（均不能破皮），洗净；
葱打结，姜切片备用；
2. 冬笋洗净切薄片后放开水内焯熟备用；
3. |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 糟扣肉 |
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| 地区：北京市 东城 |
1. 姜洗净，切片；
2. 葱洗净，打结；
3. 将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净；
4. 皮朝下放入内有竹 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 镇江肴肉 |
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| 地区：北京市 东城 |
1. 姜洗净，切片；
2. 葱去根须，洗净，切段；
3. 将猪前蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖（不能偏），剔去骨（后蹄要抽去蹄筋），皮 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 无锡肉排 |
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| 地区：北京市 东城 |
| 【菜系】 江苏菜 【原料】 猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁 【做法】 将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 咖喱鸡翅 |
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| 地区：北京市 东城 |
| 主料：鸡翅 辅料：熟土豆、青豆 调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 做法 1、将鸡翅洗净，土豆切成 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 三椒魔芋啤酒鸡 |
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| 地区：北京市 东城 |
≮美食原料≯
仔公鸡1只(约1500克)， 雪山魔芋250克，水魔芋150克，泡辣椒150克，野山椒1小瓶，小青椒50克，泡姜100克，大蒜50 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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