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北京美食 |
| 小火锅羊肉 |
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| 地区：北京市 东城 |
| 小火锅羊肉的特色：想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。 小火锅羊肉的制作材料： |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 重庆地道的火锅制作的方法 |
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| 地区：北京市 东城 |
重庆火锅的做法
重庆火锅汤卤的调制
重庆火锅的美妙诱人之处在其味，而其味来自火锅原汤的调制，它决定火锅的风味，也 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 乌龙吐珠 |
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| 地区：北京市 东城 |
【原料】
刺参、鹌鹑蛋。
【调料选用】
盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
【制作及食 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 火烧蛤蜊 |
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| 地区：北京市 东城 |
【原料】
活河虾。
【调料选用】
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
【制作及食 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 椰子鲜贝 |
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| 地区：北京市 东城 |
| 【原料】 鸡脯、香菇、金华火腿、鲜冬笋。 调料：盐、味精、麻油、生萎粉、葱、姜末。【调料选用】【制作及食用过程】 (1)将鸡脯 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 梅花白玉 |
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| 地区：北京市 东城 |
【原料】白玉豆腐、青椒、红椒。
【调料选用】盐、味精、色拉油、高汤、水菱粉。【制作及食用过程】(1)将豆腐切成梅花形，青 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 孔雀大虾 |
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| 地区：北京市 东城 |
【原料】
明虾、长南瓜、蛋清。
【调料选用】
盐、味精、面包粉、麻油、生油。
【制作及食用过程】
(1)将明虾 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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| 鲜果龙船 |
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| 地区：北京市 东城 |
【原料】 桂鱼。
【调料选用】
盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。
【制作及食用过程】
(1)将桂鱼去内脏，去骨 |
| 发表时间：2008-06-22 点击数： |
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