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扬林大道食府以经营赣菜和滋补火锅为特色,让您在享受美味佳肴的同时也吃出了健康!我们为您提供的是:艺术的就餐环境,健康的饮食文化。
特色菜肴有: 1, 扬林甲鱼滋补火锅 自古以来,甲鱼就是补虚佳品。《日用本草》载,甲鱼能大补阴之不足。《随息居饮食谱》中称,甲鱼能滋肝肾之阴,清虚劳之热。现代营养学研究发现,甲鱼营养丰富,含蛋白质、脂肪、维生素和多种人体必需的微量元素,不仅有利于肺结核、贫血等多种病患的恢复,还能降低血胆固醇,对高血压、冠心病患者有益。 扬林甲鱼火锅,根据其药理特性精心烹制,女人食之养颜,男人食之壮阳。
2, 大头鱼锅 选用密云水库大头鱼,经独特方法烹制。肉质鲜美,味道绝佳。 古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说。“鲜”字就是有“鱼”部和“羊”部而组成。鱼的营养价值极高,常食之可抗忧郁,防哮喘,少痴呆,防中风,防衰老并延年益寿。
3, 喜庆大鱼头 赣西流域名菜,是用4斤左右的大头鱼鱼头制作而成。菜品外观大气喜庆﹑口味清单﹑香气宜人。
4, 泼辣鲶鱼 泼辣鲶鱼选材肉质细嫩爽滑的的鲶鱼烹制而成。菜品口感麻辣,鲜香嫩滑,入口后鱼肉即刻融化,只剩下鱼香。辣椒选用自于重庆高山的特产,与萝卜生姜等用山泉水泡制两年以上,其辣椒鲜红,因长期沁泡,辣而不燥,食而不火。
高雅的环境 一流的服务 实惠的价格
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扬林大道食府 |