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广东炖品于我来说，总是有点遥远。一来在北京很难吃到价廉物美的广东褒汤，二来我对广东那种清淡如水只吃原味的菜品总是有点退避三舍。前阵陆地推荐了一家味道很正的广东炖品店——阿叉炖品，正好今天路过中关村，实在不愿意再吃那些食之无味的洋垃圾，便很自然想到了这家店。
菜上桌之后才发现，原来这里的菜品不仅有广东风味，还糅合了东南亚、湘、川等地的特色，而且店家很巧妙的将这些看上去完全不能相容的风格融于一锅。特别喜欢这里的鱼子烧茄子，三文鱼子很有嚼头，比起河鱼子柔韧度更高，入口不化。与顽强的生命力做斗争，原来也是如此充满乐趣。
既然是炖品店，当然不能少了炖盅。药补不如食补，这里每一盅炖品都是融合了多种中药材和主料，用蒸箱高温蒸炖4小时以上，等到主料和药材都已炖烂才能上桌。这样既保持�酥髁系南饰叮殖浞秩靡┎亩既谟�汤中，因此不仅主料美味，汤也醇厚。
（文字来自树子）
它的位置是在第三极大厦，看书吃美食，真惬意！
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