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位于北京贵宾楼三楼的明园餐厅、四楼古都餐厅因时推出“御福三胶王”、“竹笋生机”、“金桔灵芝菇”等最新时令滋补菜肴，为您的身体调理出一个生机盎然的春天。造型美观、营养丰富的御福三胶王主料为鲍鱼、花胶鱼肚、裙边，辅料有盖菜胆、油菜心、猪肋排、猪脊骨、鸡爪、金华火腿、老鸡花胶鱼肚。这款菜品原料富含胶原蛋白、蛋白质、磷及钙质，可补气活血增精强肾。鲍鱼含蛋白质，其浸液含有抗病毒的物质。壳含碳酸钙、镁、磷、铁有机质，能滋补肝肾。裙边含有脂肪、多种维生素及微量元素。有滋补肝肾、凉血的作用。竹笋生机则有控制血糖和降血脂的功效；鲜虾蟹子豆腐、金桔灵芝菇也都具有独到的食补功效。
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