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话说上次去了京城的"桂公府", 就有人提及京城还有个"格格府"。
这次周六, 一行三人,决定前往探秘, 探秘之前, 了解所知, 这里价格不便宜, 动辄三位数字, 四位数字的也不在少数, 嘿嘿。
查的来源, 格格府为一四合院,是康熙二十子诚亲王允秘府邸的一部分。除为诚亲王第二子弘旰贝子府,后为宏明贝勒府。同治光绪年间,西太后垂帘听政,恭亲王奕诉佐理政务,西太后为笼络他,封其长女为荣寿固伦公主,并将此府邸赐予荣寿公主为完婚之所。此府在晚清即被称为公主府,俗称“格格府”。
打车, 挺容易就找到这个地方,进门时,有梳着辫子的“管家”操着京片子高喊:“贵客到。”厅堂里有格格答礼。再进去,就是所谓的饭厅了。原是格格家的院子,现搭了顶棚做饭厅。院子很大,被分成两部分,一边有表演,一边是食客们用餐的地方。也有包间。但若想看表演,建议还是坐在大厅的好。
来这吃的就是这份特色,至于吃, 点餐是一份一份的,有四人份,六人份……的不等。可以避免浪费。参芪老鸭汤很适合北京这个干燥的天气喝。鸭子属凉性,夏天吃祛暑气,秋天食用又有进补的功效。这道汤是这里的招牌汤。鸭汤味道鲜美不沾唇,淳厚不油腻。还有配菜(莴笋,小饺,竹荪……)类似火锅的吃法。蘸料也是不错的。有几种口味可供选择,香辣的,鲜辣的,麻辣的,微辣的,海鲜的。加瓶酸枣汁算是绝配。
宫廷、尤其是清宫里的菜虽然用料考究、排场大、讲究多,但并不好吃。御厨们早早把菜做好,一直保温,随时等着传膳。再好的菜肴到了皇上嘴里,都变了味儿。哪有在砚逸善斋,自由自在地守着一个热汤沸腾的火锅(尽管是电的)那样爽!
这里的价格可不便宜, 最便宜的2-4人份,488元, 6-10人就要1000多, 最贵的1600多一套, 一套包括了几个凉菜, 还有肉丸饺子青菜等涮菜。
先喝上几碗汤, 实在不错, 好喝。 至于凉菜, 我觉得那窝窝头恐怕是我吃过最好吃的了, 入口很干, 但嚼久了就满口香味,不错不错!
吃饭途中,除了表演,还会参加考试。有“家仆”发给每一桌一份考卷。做答然后上交。题目还真不容易, 我们通过电话、网络搜索以及和仆人走后门等招数, 我们西总终于荣登“状元”!赢得了一串铜钱, 这个铜钱能到院子里面兑换一些小礼品。
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