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美食杰北京美食的饮食 德国厨师帽的啤酒＆美食

因为世界杯，两个月前去了趟德国餐厅，趁着世界杯还没完事，赶快发上来。            德国的食物很简约，以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。     啤酒、香肠、面包     德国啤酒非常著名，不知道是不是因此德国人都生得一副很能喝啤酒的模样。德国啤酒一定要有丰富浓密的泡沫才可入口，这一点和中国人喝啤酒很不一样。相比之下，德国人真正注重的才是啤酒的口味和口感。德国厨师帽餐厅有6种啤酒可以选择，价格在22－38元。德国老板强烈推荐的啤酒是HB，即慕尼黑皇家啤酒（28元）。     德国的香肠太多了，德国每个地区都有他们引以为傲的香肠，而且口味差异很大。在厨师帽品尝香肠，最好把老板兼主厨的汉斯沃尔先上请出来介绍一下，才可能把德国香肠吃得清楚明白。     德国的面包很有咬头，越嚼越香。厨师帽的面包，据说面粉都是从德国运来的，抹上一层厚厚的奶油，搭配香一起食用味道会更好。

第 1 幅 　　德国啤酒

第 2 幅 　　普拉那Paulaner，鲜酿黑啤Dark，慕尼黑皇家HB

第 3 幅 　　一道头盘－－德式白萝卜，德国老板推荐喝啤酒最好的小吃

第 4 幅 　　头盘——德式香肠沙拉

第 5 幅 　　头盘－－冷切拼盘，四五种德国香肠切片摆花，分不出是哪种香肠，只知道都好吃。

第 6 幅 　　什锦扒香肠，厨师帽的招牌菜，4种德国风味香肠：蜗牛肠、猪肉肠、纽伦堡肠、法兰克福肠

第 7 幅 　　烤猪肘配酸菜土豆泥。肘子皮脆里嫩，正宗的德国酸菜味道更可口。

第 8 幅 　　肉面包配炒土豆及煎蛋

第 9 幅 　　煎鳟鱼配土豆泥及沙拉

第 10 幅 　　德国小面包

详细地址：北京朝阳区建外SOHO，7座18号 订座电话：59693830 菜式风味：德餐 餐厅席位： 餐厅环境： 服务态度： 优惠特价：周日自助午餐98每位 商务午餐45每位 欢乐时光——每晚17点到20点，每款饮品均可买一送一。 营业时间：上午11：00－－晚上11：00 人均消费：50－120。头盘28－48，主菜58－128，啤酒22－38 交通路线： 车位情况：