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对于南城的饭厅我鲜有光顾，一是离那边有点远，再就是真的不了解南边有什么好吃的。但是不可否认的是但凡是老字号的餐厅好像都在北京的城南。要想吃到地道的有年头的招牌美食，不往南城跑还真是不行呀。这不被朋友拉去品尝了一下美味海参，要吃海参南城的丰泽园可绝对是首选呀。
我是第一次去丰泽园，很大的一家国营餐厅，说起来还真是好几年都没有到国营餐厅里吃过饭了。以前的老印象都是服务不好、餐具不讲究、味道和环境一样叫人提不起兴趣来。但这真的都是老皇历了，这次一试还真没觉得国营餐厅有什么不好，满眼见到的都是服务员的微笑，包间环境虽不豪华却也足够舒适，有那么一种很北京的感觉。最让我感兴趣的是走廊里的一些关于餐厅历史地展示。从几十年前珍贵的员工合影到国家元首来用餐的菜单、从以前股东们的文件到新中国刚成立时的菜单。这些离现在不太远的历史片段现在看来纯粹是一种怀旧体验，但这些足以证明丰泽园这牌子的分量。
海参上桌，不赞一下真的是很不厚道了。葱烧海参妙在诱人的葱香，红润馥郁的芡汁和海参微微有些弹牙的口感。当鲜浓的芡汁在口中弥漫，再将海参送入口中，享受参肉与牙齿间的阵阵抵抗。再配上一碗白饭，那美妙的滋味真的希望可以停留的久一些。
自制的凉菜鱿鱼也是好吃得要命，红颜色的鱿鱼肉很让人有食欲。不知道用什么办法腌制出来的味道，有些浅浅的甜，还带着一些意想不到的酸，略带韧劲的鱼肉携带着这两种冲突又协调的味道让我的味觉着实的爽了一次又一次。乌鱼蛋汤的味道也比寻常餐厅的出品温和许多，完全没有那种猛烈的胡椒味道，喝起来甚是舒服。
和很多大牌老字号餐厅一样，这里的价钱也是不便宜，但是这里菜品的味道又真是值得一试。多叫些朋友一起来A的话，正经也花不了多少银子。
人均：50元（要吃大海参可要备足了银子哦）
地址:北京市宣武区珠市口西大街83号
电话：62186060
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