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天下盐@POCO加盟餐馆寻觅之旅

2007-03-12　陆地关注：次

【美食杰北京】

天下盐（小营店）

天下盐

乃享誉京城的第一FB集团“黄友会”会长黄珂与好友诗人二毛所开
2006年4月第一家在798开，开后火爆得一塌糊涂，接着9月又在小营开了一家

盐乃万味之首，菜的灵魂之光。

天下盐集江湖经典，野道风骚于一身，大俗大雅，皆混合其中：有诗品 “二毛鸡杂”、“青菜牛肉”、“薄耳黑丝”……有书品“黄氏牛肉”、“迷踪野鸡”、……有画点“牵肠挂肚”、“献之排骨”、“瓦屋鱼块”……
餐厅墙壁上所书的一首首食趣结合的诗歌是天下盐的又一特色，因为天下盐的总经理二毛是位不折不扣的诗人兼美食家，了解了二毛先生你就会知道这些菜名和墙诗的出处了。
这里的每道菜都有一首诗和一个故事，它们来源于川、黔、湘、鄂、渝交界处，神秘的北纬30°。二毛十年来深入川东老家采菜800余种，使天下盐菜品取之不尽、用之不竭，也使“天下盐”具有了自然淳朴的味道。

PS：出品不是很精至，但充满了江湖味道
不识望京黄门宴、天下盐、“黄友会”、黄珂者，百度谷歌一下便知

最超值的地方：
POCO卡打8.8折

第 1 幅

　　传说中的二毛鸡杂小份48元/锅、大份68元/锅

第 2 幅

　　酸辣酸辣的，馋嘴馋嘴的二毛鸡杂

第 3 幅

　　甜烧白 22元/份中间夹的可是豆沙，同桌一MM狂吃，抢不过她，喊着减肥，筷不离它。吃完，问：味道如何，答：再来一份，才知味。众人即倒！

第 4 幅

　　番茄豆花牛肉小份58元、份78元喝这汤开胃，吃这肉滑爽，这豆花更是极品

第 5 幅

　　仔姜爆脆骨18元/份想着这仔姜磨舌，脆骨弹牙，流品水中：）

第 6 幅

　　迷踪野鸭32元/份第一次目看到指南针随菜上的，不愧是文化人做餐饮！

第 7 幅

　　青菜豆腐10元/份出品地道的家常

第 8 幅

　　八爪鱼红烧肉28元/份甜中带咸，咸中有鲜味，还不让你流口水！

第 9 幅

　　川味香肠18元/份 1点多了，早上没吃饭，流口水中！

第 10 幅

　　清蒸多宝鱼128元/份

第 11 幅

　　肚丝茶树菇32元/份

第 12 幅

　　铁板牛柳32元/份配上这卡夫奇酱，原来牛肉也可以这样吃法

第 13 幅

　　小炒茄丁12元/份出品一般，味道一流

第 14 幅

　　汇报一下战绩

第 15 幅

　　标志性的装饰，请你味觉中充满着梦理与光荣

第 16 幅

　　流口水的文字

第 17 幅

　　流口水的文字

第 18 幅

　　POCO与天下盐

　　　
详细地址：朝阳区世纪村三区7号

订座电话：84651559
菜式风味：创意川菜、江湖菜
餐厅席位：200
餐厅环境：还行
服务态度：过得去
优惠特价：POCO卡打88折（烟、酒、水、海鲜除外）
营业时间：9：00-22：00
人均消费：40-50
交通路线：世纪村站，386、62、804

车位情况：有