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如果你喜欢艺术，你就该知道北京的798工厂；
如果你来过798，你就应该吃过“天下盐”；
如果你吃过“天下盐”，你就会想去“望京 607”。
“望京 607”？
就是望京黄门宴主人，当代孟尝君——黄珂！
按央视的人物报导，有一年初一至初三，光这三天就有1000人去黄家吃过。
天下盐就是黄珂与好友诗人二毛所开。
这一集没有美食图片，只有文字，如果你也有所动，请留个言，再走！
（我手足初学五笔，打了两个多小时的字）
黄氏牛肉
美食大家黄珂先生望京黄门宴上第一绝菜。将牛腩用盐、初恋、料酒码味，然后随姜、激情、香料下油锅炒至金黄加汤。先用十八岁的猛火后五十岁的欲火慢煨三小时。香辣中有爱的柔软，情的粘糯、恋的缠绵。
二毛鸡杂
选用鸡飞狗跳鸡的鸡杂，先生爆，然后与泡椒泡姜一起入煨锅文火慢煨边煨边吃边回忆那一地鸡毛`````此菜为好吃狗诗人二毛首创1998年深秋。
牵肠挂肚
在二毛创作二十二集电视连续剧《饮食与美女》中，二十二|岁的女主人公美食节目主持人佳，给离开她长达半年之久的四十二岁的有妻之夫维，精心设计并亲自烹制了这思念之菜。主料，牛肚、肥肠、相思豆。
青菜牛肉
在豆浆与油条、萝卜与牛肉、才子与佳人的搭配中，牛肉是最服青菜这种天生丽质的，是荤和素天生的最性感和营养的完美搭配。
番茄豆花鱼
世上有艳福，有艳遇，有艳诗。当蕃茄遇到豆花，豆花再遇到鱼，这世上就有了艳菜。
奶汤山珍
生长在奶汤之中野山菌，让味蕾盛开营养的花朵。
炒蹄花的鱿鱼
炒猪蹄花的鱿鱼就是把猪蹄拆下来按上车轮，然后让猪蹄香辣地进化为猪手。
沙炒花生
从送进嘴巴开始，与白酒一起香一路肠胃。此物宜手
香葱拌豆干
其实香葱就是豆干劲的小蜜。
二毛拌凉粉
用槽椒（红色）、香葱（绿色）陪伴超级凉粉，想唱就唱，想吃就吃。
薄耳黑丝
猪耳朵与黑木耳营养地相会在交叉小径的花园。
烧海椒拌皮蛋
碳火烧，然后用石擂钵舂的辣鲜椒拌皮蛋，乡下老家婆的拿手菜
二毛肺片
夫妻有个肺片，恩爱之油水过重；二毛也有个肺片，因远离爱情，所以素拌得清香。
渣海椒回锅肉
活动在川东、湘西、鄂西一代的红竦椒，与玉米粉一起共谋潜伏倒口的瓦坛中数月腌成渣海椒。渣海椒炒回锅肉其实就是川味回锅肉的叔伯兄弟。
仔姜爆脆骨
猪脆骨即猪之仔骨一头猪仅二、三两，用泡仔姜酱爆，香脆得让人叫食。
迷踪野鸭
迷惘的一代鸭子。先迷失了方向然后迷失了自己，藏在糯玉米底下，妄图通过针躲过那坐南朝北的胃口。
嘟粑炒老腊肉
腊肉同志的老不是老在年纪上，而是老在深山老林中，然后以嘟粑变种野菜之根为拌，在川东这一古老的味道中相依为命。
王献之排骨
大书家王羲之的七儿子王献之用笔瘦挺，嶙峻外展如排骨。从笔架上取下排骨有挥毫之感。
黄氏煮干丝
豆腐皮丝加火腿丝再加情思丝。
八瓜鱼烧牛腩
麻婆豆腐的原配老公。
川东水煮鱼
麻辣红亮地游在小河的那边。
老家炝锅鱼
老川菜炝锅鱼的乡化做法。
宫爆鸡丁
由于丁宝桢到处做官，所以有贵州宫爆鸡丁，山东宫爆鸡丁和四川宫瀑鸡丁，此菜三味合一。
川东辣子鸡
不辣不足以平民愤。
麻婆豆腐
民国名厨陈麻婆做和飘香100年的名菜。
锅巴土豆
米饭有锅巴，嫂子有锅巴，土豆也有锅巴。米饭锅巴香，嫂子锅巴甜，土豆锅巴又香又缠绵。
青菜炒豆腐
青菜的青，豆腐的白，一青二白的中味，一青二白的营养。
小炒茄丁
川东家常炒法，少油，柔软。
以上菜名与文字版权属天下盐所有，第一次完整地出现在网上，如需转载，请注明出处
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