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美食杰北京美食的饮食 彩歌堂贵州菜馆@POCO加盟店寻觅之旅

彩歌堂 是一家专营贵州美食的精致小馆 聊天得知，绝对想不到，这个馆竟是一个广东人开的 一聊起，按POCOER非粤系的人士说，我们又鸟语了，叽哩咔啦。。。。。 陈生原先是做建材生意的，现在是合伙做，伙伴是一律师，贵州人； 为了开店，他两整整全国各地跑，试了一年的菜，根据市场，在北京开了这么一个小馆； 按一直采访的经验，没有开过餐馆，新手开的店，10之8、9都会挺不过六个月 但，看得出，陈生很是努力，做事亲力亲为，把广东人的优点充分发扬。 从菜品角度看，原料是贵州来的，厨师也是贵州请过来的，味道自是贵州味，由于来得迟，想吃的酸汤鱼没有了。 看片 PS：也祝陈生生意蒸蒸日上。 在2006年11月30日之前，持POCO卡消费，午市打8折。 最超值的地方：      POCO卡打8.8折

第 1 幅 　　糍粑辣子鸡干锅58元/份，用的是三黄鸡，一大锅，这个价位真是抵死，锅里面还有很多配罗卜，我一向爱配野，正合我胃口。

第 2 幅 　　特一个，看到了吧，爪子很小，很结实，经常走地的只有此美足啊

第 3 幅 　　芸豆腊肘子36元/份

第 4 幅 　　肘子的皮与筋很是脆口，看到了吧，黑的哪块就是皮了，白的哪块就筋，黑的当然是熏的，都是贵州农家挂在火塘顶上的。个人觉得，芸豆有点过火了，成烂，因为味较清谈，我个人就吃不多！

第 5 幅 　　凉拌折耳根14元/份，味道可以。

第 6 幅 　　战绩

第 7 幅 　　从贵州农家挖来的各种饰品

第 8 幅 　　从贵州农家挖来的各种饰品

第 9 幅 　　装饰一角

第 10 幅 　　小厅一角

第 11 幅 　　门面

第 12 幅 　　巴台上的POCO

详细地址：海淀区双榆树北路9号侧平房 订座电话：62639004 菜式风味：贵州菜 餐厅席位：60 餐厅环境：一般 服务态度：还行 优惠特价：POCO卡打88折（酒水、特价菜除外，不参与店内其它活动） 营业时间：9：00-23：00 人均消费：40 交通路线：打电话给店家 车位情况：有